土豆烧碎牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢-菲力牛肉网

土豆烧碎牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于土豆烧碎牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

熟牛肉炖土豆的做法

方法1：

食材

土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法

1、牛肉切成小块，土豆切成小块。

2、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

3、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

7、加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

方法2：

食材

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

做法

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢

土豆炖牛肉要先将牛肉焯水再炖2个小时以上，牛肉就会炖得烂了，下面是具体做法：

准备材料：牛腩肉1000克，番茄酱1小碟，土豆块适量，洋葱1个，番茄2个，香葱2根，姜1小块，料酒1小勺，老抽1小勺，生抽2勺，食用油适量，黑胡椒碎适量，盐适量

1、将牛肉洗净逆着纹路切成3cm的方块。

2、牛肉冷水下锅，加入料酒、姜片煮开2分钟后关火。

3、捞出汆水的牛肉，用热水冲洗干净。

4、将番茄和洋葱切块备用。

5、锅内倒入适量食用油，油热后倒入牛肉、老抽、生抽翻炒均匀。

6、接着倒入番茄、洋葱、番茄酱、黑胡椒碎翻炒均匀。

7、倒入一整锅的清水、香葱、姜，大火烧开20分钟，转小火炖2小时以上。

8、倒入土豆块，继续炖到土豆熟了用筷子一戳可以戳开即可。

9、出锅前撒上盐和葱花即可装碗食用。

土豆烧牛肉最简单做法

土豆烧牛肉的用料：

牛肉500克土豆3个生抽2勺姜5片料酒3勺冰糖5克郫县豆瓣酱3勺

做法步骤：

1、牛腩切块、姜切片、豆瓣剁蓉

2、油烧热，豆瓣酱炒香变红油

3、放入姜片和牛肉同翻炒。

4、炒至肉块缩小。

5、加入适量料酒。

6、加入适量生抽。

7、加入适量冰糖。

8、加入开水烧开，慢火炖30分钟（赶时间到话烧开转移至高压锅压20分钟）

9、牛腩耙软后放入带皮土豆块。

10、土豆耙软后起锅加入香菜碎就完成了。

扩展资料：

土豆烧牛肉营养成分：

热量：368.4大卡

钾：1415.75毫克

磷：167.15毫克

胡萝卜素：160.2微克

维生素C：106.3毫克

镁：102.3毫克

碳水化合物：82.7克

营养功效：

增长肌肉，增加免疫力，促进康复，补铁补血，抗衰老。增强抵抗力，降糖降脂。促进消化，降血压降血脂，补钙。

适宜人群：

患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食

脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜

消化不良者不宜多食

癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜

一般人群均可食用

三高人群适宜

有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃

关于土豆烧碎牛肉的做法，土豆炖牛肉怎么能让牛肉炖的烂烂的呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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