葱牛肉饼叫什么山姆牛肉饼烤箱做法-菲力牛肉网

葱牛肉饼叫什么山姆牛肉饼烤箱做法

大家好，今天来为大家分享葱牛肉饼叫什么的一些知识点，和山姆牛肉饼烤箱做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

山姆牛肉饼做法

1、将冷冻的牛肉饼，静置30分钟解冻。

2、解冻好的牛肉饼放入盘中，洒入一勺盐、少许生抽、蚝油、黑胡椒粉涂抹均匀。

3、锅热下入黄油，用铲子不断搅拌至完全融化。

4、加热到油微微冒烟，下入肉饼，煎至表面变色，中心熟透即可。

麦当劳牛肉饼做法

主料：牛肉末300克、高筋面粉500克

辅料：细香葱5克、花椒粉2克、五香粉2克、精盐2克、水20毫升、食用油5毫升

做法：

1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟

2、倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时。

3、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷

4、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼。

5、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄。完成

山姆牛肉饼烤箱做法

食材：

高筋面粉270克（冰冷）

牛奶85克（冰冷）

淡奶油35克（冰冷）

炼乳30克（冰冷）

鸡蛋55克（冰冷）

奶粉25克

糖30克

酵母4克

黄油20克（室温软化）

盐3克

以上面粉和液体都需冰冷，以免揉面过程摩擦升温提前发酵。

做法：

1.主锅加入除黄油和盐以外的所有食材，30秒速度3-6混合均匀，再6分钟揉面；

2.加入黄油和盐，揉面3分钟，揉出薄手套膜；

3.取出平均分为8份，揉圆放至铺了烘焙纸的烤盘里，发酵至二倍大；（没发酵箱就烤箱设置35度，再放盘热水发酵，既有温度又有湿度，发酵约30-40分钟）

4.预热烤箱180度，汉堡坯表面刷蛋液，撒芝麻；

5.中层，上下火175度烤20分钟，不同品牌的烤箱脾气不同，自己调整哦~~颜色够深就盖锡纸；

6.切开夹上你喜欢的一切吧

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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