酸菜牛肉的做法，酸菜牛肉兰明路做法
这篇文章给大家聊聊关于酸菜牛肉的做法，以及酸菜牛肉兰明路做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
泡椒酸菜牛肉的做法
1.将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用
2.泡菜切成片，泡椒切圈；生姜切丝，香菜洗净沥干切成段
3.净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用
4.锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀
5.下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关火，最后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅
酸菜牛肉兰明路做法
1.牛肉洗干净，切薄片
2.切好的牛肉，放适量食盐、白胡椒粉、鸡精、生姜丝、淀粉，搅拌均匀腌制30分钟
3.清洗酸菜和甜椒，酸菜切好待用
4.香葱、大蒜、朝天椒、甜椒，切好待用
5.锅里放适量食用油，放朝天椒和酸菜翻炒出酸辣味，然后加1勺白砂糖。炒好先倒在盘子里
6.另起干净锅，放2勺食用油，待油8分热后，倒入牛肉爆炒
7.牛肉开始颜色变白后，倒入甜椒翻炒
8.最后加酸菜继续翻炒。牛肉炒熟放入葱段，出锅即可
云南酸菜牛肉做法
先把牛肉切成片用水焯一下。生姜花椒，大料、腌菜，用油先炒香一下，然后加入水煮一下，然后再把切好的牛肉放入即可。
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