干日式咖哩牛肉，日式牛肉咖喱饭怎么做-菲力牛肉网

干日式咖哩牛肉，日式牛肉咖喱饭怎么做

各位老铁们好，相信很多人对干日式咖哩牛肉都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于干日式咖哩牛肉以及日式牛肉咖喱饭怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

怎样做咖哩牛肉

1.牛肉切大块；洋葱、蒜头、西芹、红萝卜、姜、红蕃茄切碎；苹果切小块备用。

2.热锅，放入奶油30g、月桂叶用小火炒香，放入牛肉块、苹果块、盐、黑胡椒粗粉、糖拌炒约3~5分钟至牛肉变色后，加入牛高汤、米酒续煮约45分钟备用。

3.另取一锅，其余奶油30g炒香洋葱碎、蒜头碎、西芹碎、红萝卜碎、姜碎、蕃茄碎，再放入低筋面粉、咖哩粉继续拌炒至香味出来。

4.将作法2的材料放入作法3的锅中，用小火炖煮约50分钟即可。

小贴士

1,香料可包在一块纱里，因为手边没有大块纱布，所以分开包的

2,莱炒一下可保持其色泽及外观的完整；不要过早的炒，否则土豆会变黑、变硬

3,第一次加料酒是为了去味；第二次的料酒，为了入味

4,咖哩粉或青或红、或多或少都按个人喜好；

5,椰浆的量也随意，喜欢浓味的可多放；不喜欢太浓的30-50ml就可以了

希望你能采纳

日式牛肉咖喱饭怎么做

1、原料：牛肉200g、和牛油50g、咖喱块300g、土豆200g、西红柿200g、洋葱150g、胡萝卜150g、白蘑菇适量。

2、牛肉切一口大小，沸水烫一遍，捞出。

3、冷锅状态下，加优质清水，放入牛肉，开小火炖

4、将土豆切块，胡萝卜滚刀块，番茄切小块，洋葱切成小丁。

5、起锅热油后加入番茄，开小火慢慢熬，越熬越好吃。

6、将熬好的番茄酱汁加入牛肉中，再煮半个小时。

7、锅中加入和牛油煎，加一点水，小火慢慢熬出油。

8、起锅，放适量油，炒洋葱；炒制时不需要放太多油；炒制过程中多搅拌，炒出颜色、香味、甜味，慢慢焦化，在锅子边缘形成黑色的焦糖。

9、用牛油炒土豆、胡萝卜。将蔬菜、牛油渣、炒过的洋葱铲入番茄牛肉汤中。

10、将咖喱粉切碎，加入一点汤，搅拌均匀后加入汤中。

11、开中小火，将咖喱的味道炖入食材中即可。

牛肉咖哩怎么做好吃呢

胡萝卜削皮，土豆切成块，洋葱切片。

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把牛肉切成麻将大小。

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把牛肉倒入锅中，煮到水沸腾1分钟后关火。

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锅里换成新水，倒入姜片蒜片。

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水开后倒入牛肉，盖上高压锅。

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排气后炖十五分钟捞出。

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起锅烧油，黄油30克，洋葱略炒，倒入炖好的牛肉。

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倒入胡萝卜、土豆，倒入肉汤煮沸后5分钟捞出。

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总结如下。

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