牛肉白菜包子馅的做法 牛肉白菜粉条包子馅做法
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芹菜,白菜牛肉饺子馅的做法
原料
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牛肉(1500g)
芹菜300g
葱30g
姜20g
饺子皮500g
1/准备500g饺子皮备用;
2/将牛肉1500g洗净剁成茸;
3/将300g芹菜洗净切成沫;
4/将30g葱洗净切成沫;
5/将20g姜去皮洗净切成沫;
6/将切好的姜沫倒入牛肉中;
7/加入切好的葱沫;
8/加入切好的芹菜;
9/加入10g食盐;
10/用手将牛肉和芹菜及调料搅拌均匀。就做好了牛肉芹菜饺子馅;
11/将肉馅放在饺子皮中,就可以做好美味的牛肉芹菜饺子了。
12.美味又好吃的芹菜,白菜牛肉饺子馅的做法完成开吃了。
白菜牛肉馅能不能提前拌出来
白菜牛肉馅可以提前拌出来。用白菜和牛肉做馅可以制作出牛肉包子或者牛肉饺子,这种食物吃起来不但营养丰富,而且非常美味,是人们最喜欢的一种食品,制作牛肉包子或者牛肉饺子之前,提前把白菜和牛肉再添加上佐料经过加工粉碎搅拌成肉馅,可以使牛肉馅的味道更鲜美一些。
牛肉白菜粉条包子馅做法
做法步骤
1·调好的菜馅,包菜过水后挤干水分,与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小,牛肉剁成丁状,锅里放油下姜蒜煸炒,下牛肉炒成8分熟,肥肉要炒出油来,关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀
2·将发好的面团揉成光滑的面团,以不粘手为好
3·切成大小相等的面团备用,一次切一点,不用的面团用湿布盖好
4·将小面团揉搓后压成面块
5·包馅料
6·包好后,静置15-20分钟二次醒发
7·冷锅上屉,开蒸
8·蒸25分钟后关火,5-10分钟后开盖出炉
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