牛肉丸子芹菜鸡蛋汤怎么做?牛肉丸芹菜汤怎么做好吃
其实牛肉丸子芹菜鸡蛋汤怎么做的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解牛肉丸芹菜汤的做法,牛肉丸芹菜汤怎么做好吃,因此呢,今天小编就来为大家分享牛肉丸子芹菜鸡蛋汤怎么做的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
泉州牛肉丸汤做法
主料:牛肉350g
辅料:油适量、盐适量、姜适量、葱适量、蒜适量、大料适量、香油适量、白菜叶适量、香菜适量、花椒面适量、酱油适量、鸡蛋1个、醋适量
步骤一:准备牛肉,姜。
步骤二:都切碎,开剁时又切了一截葱,剁馅时适当放点植物油,适当放酱油。
步骤三:剁好的馅。
步骤四:肉馅入盆,放盐,花椒面,淀粉,香油,鸡蛋清,往一个方向搅上劲。
步骤五:做好的馅。
步骤六:香菜碗里入醋,香油拌好,清汤锅内所需大料。
步骤七:准备好白菜叶。
步骤八:锅内添水,放入大料,适当放盐,少点一点酱油增色。
步骤九:锅开,用虎口挤丸子入锅。
步骤十:丸子全部入锅做好,放白菜叶,开上两三分钟基本就熟了。
步骤十一:倒入拌好的香菜,搅匀即可盛出。
牛肉丸子萝卜汤怎么做
牛肉丸子萝卜汤是一道美味又营养的家常菜品,做法如下:
【主料】
1.牛肉绞肉250g
2.萝卜1根
【辅料】
1.葱姜蒜末适量
2.鸡蛋清1个
3.淀粉适量
4.盐适量
5.味精适量
6.料酒适量
7.鲜汤或清水1500ml
【步骤】
1.牛肉绞肉加入适量的盐、鸡蛋清和淀粉,料酒搅拌均匀后打成肉泥。
2.把肉泥揉成丸子,大小可依个人喜好调整。
3.将萝卜去皮切成小块,备用。
4.锅中倒入鲜汤或清水,烧开后放入萝卜块煮沸,撇去浮沫。
5.待萝卜煮至半熟时,放入肉丸子。
6.继续用小火煮20分钟左右,待肉丸子和萝卜都熟透之后,加入适量的盐和味精调味。
7.最后撒上葱姜蒜末即可食用。
牛肉丸芹菜汤的做法,牛肉丸芹菜汤怎么做好吃
用料牛肉丸生菜葱花La盐生菜牛肉丸汤的做法水开后放入牛肉丸,煮至牛肉丸浮起加入香油后,放入生菜,水滚后即可关火加盐及葱花La调味
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