炒牛肉丸做法大全？炒牛肉丸的做法-菲力牛肉网

炒牛肉丸做法大全？炒牛肉丸的做法

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炒牛肉丸的做法

牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市、汕尾市、潮汕、福建省宁德市柘荣县地区有名的传统小吃之一，起源于潮州菜。牛肉丸作为汕头乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。下面是炒牛肉丸的`做法，请参考！

炒牛肉丸的做法

牛肉丸姜葱蒜备好

油锅热好

一定先放姜

加入牛肉丸

翻炒后大概快熟了才能放蒜头否则会糊掉

加盖闷闷后再继续翻炒一定要熟

酱油大概覆盖一层

最后加葱翻炒出锅

辣炒牛肉丸做法

推荐这样做

食材:牛肉丸500g、青红椒、芹菜、蒜

做法:

1、牛肉切片煎至两面微黄备用

2、蒜末炒香，放入芹菜、青红椒炒匀

3、放入牛肉丸炒匀，加一勺辣椒面、一勺蚝油、两勺生抽炒匀即可

牛肉丸子炒菜做法大全

用牛肉丸来炒菜，搭配什么炒菜才好吃呢？下面就跟着一起来看看吧！

花菜

材料：花菜335克、牛肉丸95克、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1、将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用;

2、将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用;

3、烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒;

4、接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下;

5、然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软;

6、最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。

香菇

材料：牛肉丸、香菇、食盐、调和油

做法：

1、香菇洗净撕成小片，牛肉丸切成片;

2、热油锅，放入牛肉丸炒几下;

3、接着放入香菇同炒，放盐调味;

4、出锅，盛碗即可。

香芹

材料：牛肉丸、芹菜、西红柿、盐

做法：

1、油锅烧热，放入备用好的牛肉丸下去翻炒;

2、翻炒一下之后马上捞出装盘备用;

3、放芹菜和西红柿下去翻炒;

4、盖上盖子焖一下，放点盐下去调味，就可以出锅了

做法4:牛肉丸炒青椒：

1.牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。

2.起锅炒香姜蒜片，再下牛肉丸翻炒，调味：盐，鸡粉，耗油，生抽，老抽，糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒，这样才能保证牛肉丸熟透了。吃的才放心

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