牛肉蒲的做法(扁蒲的做法)-菲力牛肉网

牛肉蒲的做法(扁蒲的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉蒲的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉蒲的做法以及扁蒲的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

扁蒲的做法

扁蒲别名瓠瓜，从非州引入我国，由于其喜热，多生长发育在我国沿海地区。扁蒲的食用方法有很多种多样，非常是到夏季，其很多发售，又具备清热去火的作用，是一种老少咸宜的蔬菜水果，在许多沿海地区的饭桌上都能够看到它的影子。扁蒲假如处理方式不正确会造成食物中毒，大家一起来了解一下扁蒲到底怎样做才会美味又安全性。

扁蒲的做法

一、扁蒲烘蛋

扁蒲1/4,生鸡蛋2-3颗,胡萝卜丝少量,盐或羊肉粉适当,绿豆淀粉1汤勺,冷水1/3杯,芝麻油1少量

作法

1、将扁蒲切条后,跟胡萝卜丝放到碗千米...

2、打鸡蛋进碗公,刚开始调料道,芝麻油可，...

3、将碗公内容物搅拌均匀

4、制做绿豆淀粉水,将大白粉跟冷水变身匀称

5、把绿豆淀粉水添加海碗公内,持续混和匀称

6、热锅后,将原材料们迟缓倒进炒菜锅内,还记得要铺平唷~

7、待近锅底端之蛋体熟后,当心翻过来,再关文火,盖盖子烘熟

8、约过2-3分钟,闻道浓郁蛋香气,将火转大,把蛋面煎酥(当心别烧糊)即摆盘!

扁蒲的做法

二、扁蒲煎饼果子

扁蒲1/4颗,红萝卜1/4条,生鸡蛋1颗,小麦面粉1大汤勺,九层塔少量,海货大骨汤块1/2个,冷水1.5杯

作法

1、将扁蒲及胡萝卜切丝,九层塔剁碎,所有放进海碗千米预留!!

2、依次在碗千米添加小麦面粉生鸡蛋及与冷水调合好的大骨汤块...

3、将碗公内所有食物搅拌均匀(展现面粘稠)

4、热锅中(请应用炒菜锅)后,渐渐地将合成粘稠的食物到进来...

5、还记得要将面浆匀称整平在窝内...

6、直到嗅到蛋香气,晃动大锅明确煎面已烂熟,再翻面再次煎熟...

7、双面煎到金子颜色就可以摆盘上菜啰。

扁蒲的做法

三、扁蒲肉丝炒面

扁蒲1粒,红萝卜80克,里肌肉150克,干香菇3朵,葱郁15克,生抽20cc,水少量,酒酿少量,玉米面粉少量,油位250克,油35cc

1、扁蒲去皮去籽去膜，后洗干净切条。

2、红萝卜去皮后洗干净，切条。

3、里肌肉切条后，添加少量酒酿与少量玉米面粉后，爬取丝袜高跟鞋使其混和以后焯水，预留就可以。

4、干香菇，泡软去梗，洗干净后，切条。

5、葱郁去根处，去少量前端开发，切条。

6、炒菜锅添加沙拉油后，将葱郁先下进行爆香一阵后，再添加丝袜高跟鞋、扁蒲、红萝卜，煸炒至半生不熟后，再添加油位、平菇和生抽及其少量的水时，煸炒至全熟，就可以。

红烧蒲子的做法步骤图,红烧蒲子怎么做好吃

用料

牛肉

500g

葱

半根

姜

6片

大料

1颗

土豆

2个

萝卜

1个

豆腐

一块

木耳

适量

干辣椒

5粒

小茴香

适量

桂皮

1小段

老抽

适量

蚝油

适量

料酒

适量

盐

适量

冰糖

适量

面条

500g

红烧牛肉臊子面的做法

1:先将牛肉切小方块，放入冷水中，待水开后撇去血沫子，将牛肉盛出备用。

2:锅中倒入少许油，关至最小火，放入少量冰糖溶化至起沫后放入牛肉炒至糖色均匀为止。

3:放入葱段三段，生姜5片，大料一颗，干辣椒四五粒，小茴香适量，桂皮一小段，料酒三勺，老抽以及蚝油煸炒，炒至完全没有水分后加入开水（多一些水，因为牛肉汤要用），中火炖四十分钟关火。

4:牛肉块盛出备用，把汤中的调料捞出，汤备用。

红烧牛肉臊子面的做法

步骤1

木耳豆腐切丁放入一个盘子。红烧牛肉臊子面的做法

步骤2

萝卜切丁单放。红烧牛肉臊子面的做法

步骤3

土豆切丁单独放。红烧牛肉臊子面的做法

步骤4

1:锅中入油，放葱花姜末爆香，先放入萝卜丁煸炒，炒至八成熟

2:加入土豆，木耳，豆腐丁煸炒，倒入之前留下的红烧牛肉的汤底炖5-10分钟。

3:面条煮熟后（最好是手擀面）盛入卤子，码上牛肉块。

4:可以撒少许香菜。

一份营养又美味的红烧牛肉臊子面就做好啦。

蒲烧鳗鱼做法

做法

蒲烧鳗鱼1条，洋葱半个，白饭1锅，蛋2颗，冷冻酥皮4张，炒香白芝麻1大匙

调味料：味霖1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，酒适量

1.将冷冻酥皮先在离边缘约1公分半的地方，划下L型的对角刀口，再对拉成盒子状后，放在烤盘上备用

2.先将蒲烧鳗鱼切下一长板块，以皮面朝上放在铝箔纸上，并包折成中空的密封状，然后和酥皮一起移入预热至180-200度的烤箱中烤10分钟，再将其余的鳗鱼切成小块备用

3.起一锅，先放入洋葱丝炒至颜色透明且略微金黄，再熄火加入酱油、味霖和糖炒香后，开小火煮滚，再加入适量的水煮一下，然后将洋葱夹出，酱汁则继续烧至浓稠备用

4.接着将烤好的酥盒取出，先在中间压出一个凹洞，再填入炒洋葱后，放上小块鳗鱼，然后淋上蛋液，再移入烤箱中以180度，烤10分钟即可成为鳗鱼蛋塔

5.将炒洋葱剩余的酱汁，先炝入酒，再重新开小火煮滚后，熄火备用

6.然后将长块鳗鱼取出放在热饭上，再淋上酱汁，并撒上白芝麻即可.

营养价值

鳗鱼中所含的蛋白质、矿物质均衡，具有很好的护肤美容功效。而且，鳗鱼中所含的脂质是清洁血液的优质脂肪，可以降低血脂，防止动脉硬化。

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

鳗鱼脊椎骨几乎具备了完美钙源所需的一切，由此为国内外科学家所尊崇，被公认为“理想的天然生物钙源”、“人类钙质的天然供给者”。鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1,与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例，所含钙质的生物利用率极高。而鳗钙正是以鳗鱼骨粉、低聚糖、维生素D、奶粉为主要原料制成的保健食品，具有补钙的保健功能。鳗钙是天然生物钙，安全易吸收。特别添加异麦芽低聚糖，对人体肠道内有益细菌双歧杆菌有极佳的增强效果，可调节肠胃功能。

鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉蒲的做法和扁蒲的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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