半成品莲藕牛肉丸做法大全，排骨玉米能和牛肉丸一起炖吗-菲力牛肉网

半成品莲藕牛肉丸做法大全，排骨玉米能和牛肉丸一起炖吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下半成品莲藕牛肉丸做法大全的问题，以及和排骨玉米能和牛肉丸一起炖吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炸牛肉藕盒的家常做法

材料：莲藕2节，猪肉馅200克，韭菜100克，鸡蛋1个（馅料用），虾10只，酱油10克，香油15克，盐少许，料酒10克，鸡蛋（面糊用）1个，清水适量，面粉30克，淀粉10克。

做法：

1．莲藕削掉外皮，用水清洗干净后放在案板上。用刀将每节莲藕从中间切开，分成2段。

2．一手拿住一段莲藕，另一只手握住刀小心地在某两个孔洞中间的位置偏左、偏右纵向分别切掉一段，不要破坏孔洞的完整。

3．其它孔洞处以此类推。在用刀仔细地处理一下有棱角的地方，尽量削圆。

4．再将切出形状的莲藕改刀切成2-3毫米厚的圆片，每两片放在一起备用。

5．在一个大的容器里加入肉馅和香油，用筷子朝一个方向让肉馅上劲儿。加入酱油、料酒和盐搅拌均匀。

6．鸡蛋加盐打散后在锅里炒熟，虾去掉泥线后切成宽半厘米左右的段，韭菜洗干净后切成细段。将这些材料与肉馅一起混合，搅拌均匀后藕盒馅料就调好了。

7．取一片莲藕，盛入馅料，用筷子轻轻地按压均匀。

8．将另一片莲藕盖在馅料上，一个藕盒就做好了。

9．找另一只碗倒入一颗鸡蛋，用筷子打散。

10．继续倒入面粉、淀粉和适量的清水（面糊呈流动的粘糊状态即可），用筷子搅拌均匀。

11．在案板上铺少许干粉，将藕盒放在上面，正反两面都均匀地裹上面粉。

12．用筷子夹住藕盒在面糊里蘸一下。

13．锅里倒入食用油，下入藕盒。

14．一面炸好后翻转到另一面炸制。

15．炸好的藕盒放在厨房纸上控去油份。

16．花式炸藕盒就做好了，可以搭配上三合油（小贴士里有制作方法）或柚子盐，味道更佳

炸牛肉莲菜丸子比例的做法

牛肉500克

辅料

白薯芡100克

面粉50克

姜适量

鸡蛋1个

1.勒条处绞碎牛肉500克，姜沫适量，鸡蛋一个。

2.加100克白薯芡和50克面粉

3.盐一勺即可。

4.加味精1~2勺。

5.直接拌和成型，勿加水等其他。

6.挤丸子时，旁边放碗凉水清手，肉馅不宜粘手，挤出的丸子更有型。

7.中火炸丸子，中间翻转几次。

8.炸至丸子自然浮起即可捞出。

9.此丸子外焦里嫩，口感咸香。

排骨玉米能和牛肉丸一起炖吗

能，牛肉丸对半切开，改下花刀

2.玉米切小段

3.莲藕斩小块

4.瑶柱和虾仁干清洗干净。排骨洗干净

5.将排骨和姜片加入，煮至水开，捞出浮沫后，加入牛肉丸

6.加入玉米和莲藕。大火煲滚后再转中小火煲约90分钟

7.汤只少了少许。加盐调味出锅即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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