牛肉萝卜馅饺子怎么调馅?如何做牛肉萝卜馅饺子
• 阅读 26• 作者 璃沙祎芮
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉萝卜馅饺子怎么调馅,如何做牛肉萝卜馅饺子这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
王刚的牛肉萝卜饺子馅的做法
步骤/方式1
先把肉馅加入各种调味料,调好味,放置一旁待用。
步骤/方式2
白萝卜擦成丝,放入少量盐,先除去萝卜中的一部分水和萝卜的腥气。
步骤/方式3
攥干剁碎。
步骤/方式4
放入肉馅中调匀
步骤/方式5
炸油。这油是用花椒大料和葱炸的
步骤/方式6
油晾凉倒入馅里搅拌均匀
步骤/方式7
可以开始包啦
步骤/方式8
放入锅中煮熟
步骤/方式9
出锅开吃
如何做牛肉萝卜馅饺子
牛上脑,白萝卜。
把牛肉剁碎放到容器中,然后放入适量的水搅粘,再剁少许葱末,胡椒粉放里搅拌一下,白萝卜洗净擦丝剁碎攥干也放到容器中搅拌一下,然后放入适量的食用油,少许香油,盐,味素搅拌均匀就可以包了,真的太好吃了。
最好是不放酱油,颜色不好看,也不太对味。
牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法
1、将牛肉洗干净,剁碎备用。
2、白萝卜洗干净,去皮擦丝,锅中烧开水,把萝卜焯一下,捞出过凉,攥半干切碎备用。
3、葱姜去皮洗干净,切末备用。
4、准备2个八角,10粒花椒,2片香叶,锅中倒适量油,将八角、花椒、香叶放入油里,小火熬出香味关火,将八角、花椒、香叶捞出扔掉,放凉备用。
5、将肉里放葱、姜末,盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油,搅拌均匀。
6、再放入萝卜碎,搅拌均匀至上劲即可。
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