红酒牛肉炖多久才熟了(红酒炖牛肉老饭骨)
各位老铁们好，相信很多人对红酒牛肉炖多久才熟了都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于红酒牛肉炖多久才熟了以及红酒炖牛肉老饭骨的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
红酒炖牛肉的原理
a)红酒的口感和牛排相得益彰——但啤酒炖牛肉其实我觉得也很好啊
b)红酒中饱含的XXX素，和牛排中的某种成分蛋白酶，在一起会产生多巴胺，于是大快朵颐——哈！
c)红酒相比啤酒、白酒来说，价格和品类适合在餐厅中推荐而中选。如果问为啥不是白葡萄酒，会有人说那是和海鲜配的。但其实我觉得，你给我吃牛排还是龙虾，然后问我果盘上红葡萄还是白葡萄，我肯定说都好都好。
勃艮第红酒炖牛肉介绍
勃艮第红酒炖牛肉，也叫勃艮第炖牛肉，是一道发源于勃艮第地区的传统法国菜。特点是使用勃艮第红酒，高汤和辛香料，将肉块焗烤长达4个钟头。
红酒炖牛肉老饭骨
1、把牛肉用冷水浸泡15分钟，然后洗净沥干。倒入平底锅中干煎至表面略微金黄。
?2、然后加入黑胡椒粉，翻炒均匀，备用。
?3、把用黄油炒好的洋葱铺在电饭锅底层，上面铺上洗净切块的番茄和胡萝卜，加入煎好的大蒜块。
?4、把炒好的牛肉，铺在最上层，倒入200ml红酒。
?5、盖上电饭煲，选择煮粥模式，闷煮2个小时(可以晚上临睡前煮，第二天一早就可以吃到新鲜出炉的红酒炖牛肉了)出锅前用盐调味即可。
?6、用电饭煲焖煮牛肉，水分不会流失，蔬菜里的汁水也会渗出来和红酒、肉汁一起，所以煮出来的汁水是很多的。有需要的人，另外用锅子多进行一步收汁程序。
好了，关于红酒牛肉炖多久才熟了和红酒炖牛肉老饭骨的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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