土豆牛肉咖喱做法窍门？咖喱牛肉土豆的做法步骤
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下土豆牛肉咖喱做法窍门的问题，以及和咖喱牛肉土豆的做法步骤的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
咖喱牛肉土豆的做法步骤
咖喱牛肉炖土豆
主料main
牛腱子300克葱少许土豆一个姜20克3人份
辅料others
油20克咖喱一块盐3克蚝油5克味精少许
咖喱牛肉炖土豆是一款很美味的菜肴主要有牛肉和土豆和咖喱块等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁牛肉酥烂可口再配上一晚白米饭那真是绝了，咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜，泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起才，咖喱是多样变作及特殊地调过味的菜肴，最具有名的是印度和泰国。
咖喱牛肉炖土豆的做法
步骤step
1
1、 准备好牛腱子肉，土豆和姜
步骤step
2
牛腱子切方块，土豆去皮切滚刀块
步骤step
3
牛腱子切好用冷水浸泡10分钟去血沫
步骤step
4
把切好的牛腱子和姜放入高压锅
步骤step
5
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
6
下咖喱块，酱油，盐和适量的水压制20分钟
步骤step
7
这时候可以把土豆放入慢炖了
步骤step
8
炖好后下蚝油味精和少许葱花搅拌均匀即可
步骤step
9
成品图
咖喱牛肉炖土豆的成品图
咖喱牛肉炖土豆的烹饪技巧
技巧tips
牛肉切大块用冷水浸泡10分钟，把血沫去除，可以起到去腥的作用
土豆切滚刀块，最好焯一下水防止土豆氧化
在用砂锅炖煮的时候要适量的放多一些水，防止粘底，炖煮软烂后下蚝油和味精收一下汁水即可
咖喱牛肉土豆最正宗的做法
前言
咖喱好处很多，能够增加胃肠蠕动，增进食欲，能促进血液循环，还能预防老年痴呆症，还可以改善便秘，益于肠道健康。偶尔吃点还是不错的。
材料
主料：牛肉200g、土豆400g、胡萝卜100g
；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、咖喱粉适量、鸡精适量
咖喱牛肉土豆
1
土豆去皮
2
切小块
3
胡萝卜也切小块
4
牛肉切好，用料酒淀粉先拌过
5
蒜切片
6
锅中放底油，放土豆和胡萝卜，小火煎
7
煎至金黄，放蒜片
8
加适量水
9
加入咖喱粉
10
加入适量的盐
11
加入牛肉，翻炒
12
撒适量鸡精，出锅
小贴士
牛肉如果的块状的，要提前煮烂，我用的是片，炒熟即可。
胃炎、溃疡病患者少吃，患病服药期间不宜食用。
土豆咖喱牛肉的做法
原料]
牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克，
[制法]
1、将牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。
2、将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成。
[特点]
操作简便，风味独特宜人。
[附注]如愿吃脆的，可把土豆丝浸于冷水中，洗漂去土豆丝中淀粉后再炒，如不浸漂，土豆丝内因有大量淀粉，炒时发粘，有人不爱吃，但这样可减少维生素的损失。
参考资料：http://www.chinacattle.net/
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