土豆牛肉咖喱不软怎么办？为什么我的咖喱土豆炖牛肉不够粘-菲力牛肉网

土豆牛肉咖喱不软怎么办？为什么我的咖喱土豆炖牛肉不够粘

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为什么我的咖喱土豆炖牛肉不够粘

勾芡~要不就是慢慢炖~建议勾芡~生粉+冷水~按照你要的要稠度放多少生粉~快出锅的时候放进去~翻炒两下就很粘稠了~生粉遇热凝固的原理~你看电视上不都最后要勾芡吗~这样才能把汁裹在菜上~切忌不是直接放生粉~之前用个小碗等点凉水把生粉到进去搅匀~在你才要出锅的时候按照你要的浓稠度勾芡就可以了~哪个厨师不勾芡~会勾芡了~美味就来了

咖喱牛肉土豆,怎么做才能有浓郁的咖喱味

做咖喱牛肉，想要咖喱的味道更浓一些，首先要多加咖喱块，也可以在里面加一些牛奶或酸奶，加一些面粉也可以。咖喱牛肉很多人都喜欢吃，制作的时候要提前腌制牛肉，然后把牛肉炒一下，这样做出来的牛肉才会更加软烂。

想要味道浓郁，就要多加咖喱块。

我姐是厨师，她告诉我做美食没什么诀窍，就是要保证料足。做咖喱牛肉想要好吃，就要放足调料，牛肉要买的新鲜，要做的软烂，咖喱也要多放。我喜欢买那种咖喱块，喜欢用原味的咖喱块，想要咖喱味浓郁就可以多放两块咖喱。咖喱放少了，咖喱味就会很淡，这道菜的味道就会差一些。因此，制作咖喱牛肉，想要咖喱味浓，就要比平常的时候多加两块咖喱。

加一些牛奶或酸奶。

制作咖喱牛肉的时候，想要咖喱味道更浓郁，除了多添加咖喱块以外，还要加一些牛奶或酸奶。添加了牛奶或酸奶的咖喱，就会显得更加浓稠，做出来的咖喱牛肉就会更好吃，咖喱味就会更浓。先放入咖喱块，要把它煮到融化，用小火慢慢煮，然后加入牛奶或者酸奶，一定要用筷子或铲子不停的搅拌，否则容易粘锅底。

在咖喱中加一些面粉。

想要咖喱味浓黏稠，可以在咖喱中放一些生粉。煮咖喱牛肉的时候，把咖喱放到锅中慢慢融化，然后就可以撒入生粉，生粉就会使咖喱汁变得更加浓稠。咖喱的味道非常浓郁，牛肉非常软烂，拌饭非常好吃。也可以在咖喱中放入土豆泥，土豆泥也会使咖喱汤汁变得很浓稠。做咖喱牛肉时想要咖喱汁更浓，也不能加太多的水，加水要适量，才能保证做出来的咖喱牛肉更好吃。

咖喱牛肉土豆怎么做牛肉才不会老窍门