炸牛肉丸配啥菜吃好吃点，牛肉丸做菜牛肉丸可以做什么菜-菲力牛肉网

炸牛肉丸配啥菜吃好吃点，牛肉丸做菜牛肉丸可以做什么菜

大家好，关于炸牛肉丸配啥菜吃好吃点很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉丸做菜牛肉丸可以做什么菜的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉丸做菜牛肉丸可以做什么菜

台式炸牛丸；做法；

1；青葱切葱花。洋葱切丁入锅炒软至甜味溢出，放凉备用。将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀至有黏性后放入冰箱1小时入味。；

2；将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。；

3；热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上翻动，以免破坏丸子的形状。；

4；约1至2分钟后，轻轻将丸子翻面。可以看出半边丸子已经漂亮的上色而且定型了，现在只要将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。；

5；炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味，更是一道可口又营养的便当菜色唷！

炸牛肉丸子如何拌馅

关于这个问题，炸牛肉丸子的馅料可以根据个人口味和喜好选择。以下是一种常见的拌馅方法：

材料：

1.牛肉末300克

2.青葱2根

3.姜末适量

4.料酒适量

5.酱油适量

6.盐适量

7.豆腐脑50克

8.鸡蛋1个

9.淀粉适量

10.油适量

步骤：

1.将牛肉末放入碗中，加入适量的料酒、酱油和盐，搅拌均匀腌制20分钟。

2.青葱洗净切成细末，加入牛肉末中，搅拌均匀。

3.将豆腐脑压成泥状，加入牛肉末中，继续搅拌均匀。

4.打入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，搅拌均匀至有些粘稠。

5.将拌好的馅料揉成小丸子。

6.在锅中倒入适量的油，烧热后将丸子放入锅中，炸至金黄色即可。

油炸牛肉丸子怎么做好吃

食材：牛肉400克，五花肉200克，鸡蛋1个，水淀粉80克，胡椒粉2克，五香粉2克，酱油2勺，盐2克，香葱1根，生姜1块。

【具体做法】

1、牛肉和五花肉都切成小块，加点肥瘦相间的五花肉，给牛肉增加一些油脂，味道更香。

2、牛肉和五花肉，倒入绞肉机搅拌成肉馅儿。

3、加入鸡蛋、酱油、胡椒粉、五香粉、盐、香葱和姜末搅拌均匀，香葱不要放太多，否则会炸糊了。

4、一大勺淀粉，加入清水搅拌成比较浓稠的水淀粉倒入肉馅儿中。

5、再次顺时针搅拌至肉馅儿上劲，搅拌好的肉馅轻轻拍一下都是非常有弹性的。

6、锅中倒油，油温五成热，用左手虎口挤出肉丸子，下锅中火炸。

7、炸至表面金黄捞出控油，如果干吃的话可以升高油温，再复炸一遍即可出锅。

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