清汤牛肉简单调料有哪些，清汤牛肉的家常做法-菲力牛肉网

清汤牛肉简单调料有哪些，清汤牛肉的家常做法

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清汤牛肉的家常做法

用料：牛肉200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、料酒1茶匙

做法：

1.牛肉洗净切大片。

2.胡萝卜去皮洗净切块。

3.姜切片。

4.小葱切葱花。

5.起锅倒水，水开放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫捞出备用。

6.然后砂锅内放入姜、牛肉、加适量清水炖30分钟，接着加入胡萝卜、盐继续炖10分钟，最后撒上葱花即可。

清炖牛肉放什么香料

清炖牛肉用花椒香料最好

主料:

牛肉600克

土豆0.5个

胡萝卜1根

姜3-4片

小葱2根

辅料:

盐适量，香叶2片，黄酒1汤匙，八角2个花椒1小撮，白胡椒粉2小勺

步骤1牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水。

步骤2冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色。

步骤3准备好香料。

步骤4牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

步骤5牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒。

步骤6盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味。

步骤7炖至牛肉酥烂。

步骤8胡萝卜、土豆切成滚刀块。

步骤9盛出部分牛肉汤在小汤锅中。

步骤10放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可。

步骤11关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉。

清炖牛肉蘸水的做法

原料

大蒜(200g)，生抽20g，香菜20g，醋20g，红椒20g，辣椒油20g

准备食材，辣椒油，红椒，醋，香菜，生抽，大蒜

步骤1/大蒜切末，红椒切圈，香菜切段。

步骤2/蒜末中加入生抽，醋，辣椒油，红椒，香菜。

步骤3/充分搅拌均匀后，即可食用。

步骤4/美味又好吃的清水牛肉蘸料完成开吃了。

文章分享结束，清汤牛肉简单调料有哪些和清汤牛肉的家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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