黄花菜炒牛肉片黄花菜炒牛肉的做法-菲力牛肉网

黄花菜炒牛肉片黄花菜炒牛肉的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下黄花菜炒牛肉片的问题，以及和黄花菜炒牛肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

黄花菜炒牛肉的做法

黄花菜是一种很有营养的食材类型，它可以补充人体所需的营养物质，而且还可以有健脾胃的功效和作用，对于促进食欲增强免疫力有好处，一般人都喜欢吃黄花菜炒牛肉，一起来看看做法以及营养功效吧。

黄花菜炒牛肉.jpg

黄花菜炒牛肉

黄花菜炒牛肉所需材料

主要食材牛肉、黄花菜、甜椒、白糖、胡椒粉、耗油、淀粉

黄花菜炒牛肉的做法

1、牛肉切条，以调味料腌渍30分钟入味;甜椒去籽后切成长条备用。

2、起油锅，放入牛肉炒2分钟，取出备用。

3、将黄花菜、红甜椒、黄甜椒放入原油锅炒熟，再放入牛肉炒至熟即可。

黄花菜炒牛肉的功效与作用

黄花菜具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称，多吃牛肉能够起到强身健体的作用，因此这道菜也是好处多多哟。黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。牛肉提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后在补充失血和修复组织等方面特别适宜。这样的一道食材具有利尿安神的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的促进食欲改善体质的食谱，大家可以放心食用，而且黄花菜也是被人们誉为补脑健脑的食材类型、

黄花菜炒牛肉的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，健脾胃增强食欲明目安神，对于身体健康起着很大的作用，大家可以经常食用。

干黄花菜可以炒牛肉吗

可以炒牛肉

牛肉500克，黄花菜150克，西红柿2个，葱和姜适量，料酒、生抽、十三香和盐适量

做法：

1.牛肉冷水浸泡，中间换两次水。冷水入锅，放适量料酒，焯水后控干水分备用；

2.黄花菜泡好后，摘洗干净，葱切段，姜切片；

3.西红柿划十字花，放入碗中，倒入适量开水；

4.剥去外皮，切成块儿；

5.锅里放适量食用油，放入葱片、姜段爆香后，放入西红柿，炒软；

6.放入牛肉和黄花菜，少许生抽，翻炒均匀；

7.把所有食材放入砂锅，加足量的开水，加十三香和适量盐；

8.大火烧开后转小火，炖至牛肉软烂即可，大约1个小时左右吧；

9.出锅，牛肉软烂，黄花菜吸满汤汁。比起吃肉，其实我更喜欢汤的味道，喝一口真的很满足。

牛肉、生粉、酱油、水、盐

黄花菜、青尖椒、油、盐、鸡精、姜、蒜

-做法-

干的黄花菜泡发待用，青尖椒切丝。

牛肉切片，用生粉、酱油、水、盐腌制待用，水的作用是使肉质嫩滑。热锅冷油，倒入牛肉翻炒都牛肉半熟，牛肉有一部分变色之后，就捞出待用。牛肉一定不可翻炒全熟捞出，不然后面再翻炒口感有可能不太好。

牛肉捞出后，放入姜蒜煸香，下黄花菜翻炒1分钟左右，下青椒、盐、鸡精混合均匀。翻炒到青椒7分熟。

最后放入牛肉混合均匀，即可关火。不用担心牛肉未成熟，这点时间这点温度，加上端上桌的时间，牛肉已经成熟啦。

黄花菜和牛肉一起吃吗

可以一起吃，主料2人份

牛肉100克

黄花菜50克

胡萝卜50克

辅料

葱30克

姜10克

大蒜20克

蚝油10毫升

调和油15毫升

淀粉少量

盐少量

花椒面少量

香菜20克

步骤1黄花菜炒牛肉的做法大全

准备好以下食材：将干黄花菜提前用水泡发好，去除硬根，然后用水焯熟，焯熟后去除水分，牛肉切片状，然后放入少量花椒面、淀粉和盐拌匀，这样炒出来的牛肉很入味，胡萝卜、大葱、姜和蒜切成图中的形状

步骤2黄花菜炒牛肉的做法图解

炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中

步骤3黄花菜炒牛肉的家常做法

将牛肉炒至变色出肉香味

步骤4黄花菜炒牛肉的简单做法

将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味

步骤5黄花菜炒牛肉怎么吃

将焯熟的黄花菜放入锅中

步骤6黄花菜炒牛肉怎么做

翻炒几下，让黄花菜和其它食材混合均匀

步骤7黄花菜炒牛肉怎么炒

然后放入适量蚝油，用量要根据自己口味来调整

步骤8黄花菜炒牛肉怎么煮

翻炒食材，让蚝油和食材混合均匀，然后放入少量凉开水，再放入胡萝卜；

步骤9黄花菜炒牛肉怎么炖

翻炒一会，临出锅时放入香菜段，炒匀即可

步骤10黄花菜炒牛肉怎么煸

将炒好的黄花菜牛肉盛入盘中，鲜美可口的这道家常菜你喜欢吗？

成品图

烹饪技巧

干黄花菜要选用那种黄褐色的，没有开花的

黄花菜用水焯熟后再炒会更好吃，牛肉要用淀粉、花椒面和少量盐腌制一下，只要这样炒出来的牛肉才会嫩，而且很入味

文章分享结束，黄花菜炒牛肉片和黄花菜炒牛肉的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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