咖喱牛肉土豆怎么烧浓？怎么做才能有浓郁的咖喱味-菲力牛肉网

咖喱牛肉土豆怎么烧浓？怎么做才能有浓郁的咖喱味

其实咖喱牛肉土豆怎么烧浓的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉土豆,怎么做才能有浓郁的咖喱味，因此呢，今天小编就来为大家分享咖喱牛肉土豆怎么烧浓的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

咖喱土豆烧牛肉怎么烧

食材

主料

牛肉

500克

咖喱

50克

西红柿

50克

红萝卜

100克

青椒

50克

土豆

100克

洋葱

50克

辅料

油

适量

盐

适量

老姜

适量

料酒

适量

步骤

1.洋葱，西红柿，红萝卜，青椒，土豆洗净去皮备齐。

2.牛肉，咖喱和老姜备齐。

3.牛肉洗净切成块。不要切得太小。

4.洋葱，西红柿，姜切成片。

5.土豆，红萝卜切成滚刀，青椒切成小块。

6.冷水放牛肉煮开，去除血水。

7.焯好水的牛肉，放到砂锅里，加入姜片料酒，加入盖过牛肉的清水，开大火转小火煮30分。

8.另起锅放油烧热放入大蒜和洋葱炒出香味。

9.红萝卜，土豆倒入锅里一起翻炒。（炒的时间不要太长）

10.把炒好的蔬菜全倒入煮好的牛肉砂锅里，加入盐和少许糖。

11.西红柿也加入一起拌匀。

12.然后盖上盖子开小火煮10分钟。

13.煮到汁浓稠后加入咖喱搅拌。

14.加入青椒，开大火搅拌收汁。

15.直到锅内汤汁浓稠即可出锅。

小贴士

1牛肉不要切得太小块，因为在煮的过程中牛肉会缩水变小。2加入咖喱后一定要不停的搅拌以免糊底。3用砂锅很容易把牛肉煮烂，只用25到30分就可以把牛肉煮够火。4咖喱煮的时间不需用太长。5咖喱本身就带有盐，放调料时要注意量。

咖喱牛肉土豆,怎么做才能有浓郁的咖喱味

做咖喱牛肉，想要咖喱的味道更浓一些，首先要多加咖喱块，也可以在里面加一些牛奶或酸奶，加一些面粉也可以。咖喱牛肉很多人都喜欢吃，制作的时候要提前腌制牛肉，然后把牛肉炒一下，这样做出来的牛肉才会更加软烂。

想要味道浓郁，就要多加咖喱块。

我姐是厨师，她告诉我做美食没什么诀窍，就是要保证料足。做咖喱牛肉想要好吃，就要放足调料，牛肉要买的新鲜，要做的软烂，咖喱也要多放。我喜欢买那种咖喱块，喜欢用原味的咖喱块，想要咖喱味浓郁就可以多放两块咖喱。咖喱放少了，咖喱味就会很淡，这道菜的味道就会差一些。因此，制作咖喱牛肉，想要咖喱味浓，就要比平常的时候多加两块咖喱。

加一些牛奶或酸奶。

制作咖喱牛肉的时候，想要咖喱味道更浓郁，除了多添加咖喱块以外，还要加一些牛奶或酸奶。添加了牛奶或酸奶的咖喱，就会显得更加浓稠，做出来的咖喱牛肉就会更好吃，咖喱味就会更浓。先放入咖喱块，要把它煮到融化，用小火慢慢煮，然后加入牛奶或者酸奶，一定要用筷子或铲子不停的搅拌，否则容易粘锅底。

在咖喱中加一些面粉。

想要咖喱味浓黏稠，可以在咖喱中放一些生粉。煮咖喱牛肉的时候，把咖喱放到锅中慢慢融化，然后就可以撒入生粉，生粉就会使咖喱汁变得更加浓稠。咖喱的味道非常浓郁，牛肉非常软烂，拌饭非常好吃。也可以在咖喱中放入土豆泥，土豆泥也会使咖喱汤汁变得很浓稠。做咖喱牛肉时想要咖喱汁更浓，也不能加太多的水，加水要适量，才能保证做出来的咖喱牛肉更好吃。

咖喱牛肉土豆怎么做才能香味浓郁呢

需要用新鲜的牛腩肉，或者是牛腱子肉切成块要先下锅焯一下水，焯好之后要先用压力锅加开水压20分钟，放入咖喱的时候再加入1袋纯牛奶，这样就会使香味浓郁。

在家做的咖喱牛肉，没有在西餐厅吃的味道香味浓郁，是因为选的食材不新鲜，或者是制作步骤不正确。

一，制作咖喱牛肉土豆的食材

新鲜的牛腩肉或牛腱子肉，因为这两个地方的肉做出来比较软烂鲜嫩，葱，姜，蒜，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱块，干山楂快，纯牛奶，胡椒粉。

二、制作咖喱牛肉土豆的步骤

将新鲜的牛腩肉洗净，切成大小均匀的小块，锅中放凉水把切好的牛肉块放进去，加料酒适量焯水，注意焯水的时候只放料酒就可以，水开之后用勺子撇去浮末捞出备用，把胡萝卜，土豆，清水洗净去皮，切成滚刀块，洋葱切成小丁备用。

三、使咖喱牛肉炖土豆香味浓郁的具体制作方法，

焯好水的牛肉放入压力锅中加开水，注意一定要加开水，加开水会是肉炖出来鲜嫩不发柴，加入大块葱，姜，加4片山楂干，这样牛肉熟的会更快一点。炒锅中烧油，放入姜和蒜末爆香，放入洋葱煸炒，再放入胡萝卜，土豆翻炒均匀，再把压好的牛肉连汤汁一起倒入锅中，放入咖喱块，喜欢吃辣的可以放辣的咖喱块，如果不喜欢吃辣放原味的就可以，这时候要放入一袋纯牛奶，这样是使香味汁浓郁的关键。因为咖喱本身含盐，这时候在少量放一点盐就可以了，放入适量胡椒粉，放好之后盖上盖子煮一个40分钟，香味浓郁的咖喱牛肉土豆就可以出锅使食用了。这样制作的咖喱牛肉大人孩子都喜欢吃。周末或者平时有空闲的时候可以试着跟家人制作一下。

文章分享结束，咖喱牛肉土豆怎么烧浓和咖喱牛肉土豆,怎么做才能有浓郁的咖喱味的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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