雪豆牛肉丝家常做法 雪豆怎么炖烂
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冬豆的10种做法
原料
冬豆(500g)，胡萝卜(1根)，植物火腿(50g)，植物油100g，盐10g，水100ml
制作方法
1/准备原料
准备好食材，植物火腿，胡萝卜，豆，植物火腿和胡萝卜切丁备用。
2/入锅翻炒
锅里倒入油烧热，放入植物火腿丁炒香，再倒入胡萝卜丁和豆翻炒片刻。
3/加入清水
然后倒入适量清水100ml，加水是为让豌豆更鲜嫩。
4/大火收汁
调大火煮至水干，关火，放盐调味即可出锅装盘，简单的清炒豆完成。
5.美味又好吃的冬豆的做法简单又好吃完成开吃了。
雪豆怎么炖烂
在炖雪豆之前用水浸泡。雪豆比较大，所以在下锅之前最好用水浸泡，这样在炖煮的过程中才容易软烂熟透。如果用的是热水，那么30分钟左右就可以，冷水浸泡则需要一小时以上。如果想要节省时间，那么冲洗之后放入高压锅，用高压锅来烹饪。
牛肉与什么菜搭配最好
材料
胡萝卜，山药，豌豆，牛肉，淀粉，胡椒粉，酱油，料酒，油，葱，姜，味精，盐
做法
1、胡萝卜去皮洗净，切丁；
2、山药去皮洗净，切丁后泡水中备用；
3、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下；
4、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟；
5、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒；
6、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。
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