土豆牛肉汤做法？土豆牛肉汤的做法-菲力牛肉网

土豆牛肉汤做法？土豆牛肉汤的做法

很多朋友对于土豆牛肉汤做法和土豆牛肉汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

土豆牛肉汤怎么做

牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。

做法：

1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。

2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。

6、煮至粉条白菜软烂即可。

2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角

1牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干

2锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

3把肉块倒入锅中，炒到表面变色

4加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

5加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

6土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

7把土豆倒入锅中，炖熟

8加入粉条，炖4-5min

1、将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、将宽粉丝用热水泡软。

3、将切好的土豆块放入锅中，加入清水。没过土豆，大火烧开。

4、水烧开后，加入宽粉丝煮2分钟。

5、放入炖牛肉、卤鸡蛋烧开，加入老抽。盖锅盖中小火炖煮。

6、待土豆、宽粉丝软烂，加入金针菇、少许盐大火收汤汁。

7、关火，散上香菜叶装饰即可。

材料牛肉一块大概2俩豆角一把土豆一个粉条一把小葱二根姜四片蒜一瓣大料一块干辣椒三个花椒一粒

1.先把粉条冲洗一下，剪成10厘米左右，用清水泡好

2.把豆角去筋，顺手掰成大概5厘米左右

3.把土豆削皮，洗净，切成小手指粗细长条

4.葱姜蒜切好，肉切好，牛肉一定要垂直纹路方向切，肉才软

5.我们可以开始啦，在锅内倒入适当的花生油,当然别的也可以，然后放一颗大料，一粒花椒，可以去除肉的腥味，等出味道以后，倒入葱姜蒜爆香，然后倒入牛肉，爆炒几下，倒入酱油，和一点水

6.待牛肉变色炒熟后，先倒入豆角，因为豆角不爱熟，也不易入味，加入适当的盐，约一小勺半，炒几下后，加进水，没过豆角，然后把锅盖盖上，水开后，调成中火，炖大概6分钟左右7.然后加入土豆，再加一勺半盐，水少的话，需要添水，没过土豆豆角，锅开后，接着盖上锅盖炖个五分钟左右

8.然后加入泡软的红薯粉，盖上盖子，锅开后，改成小火慢炖，如果喜欢辣味，可以加入干辣椒，这时可以尝尝咸淡，适当添盐，最后加入一点鸡精，再炖个5到10分钟翻一翻尝尝粉条是否变软，不要炖过头，粉条就不弹喽，然后就可以香喷喷的出锅啦

土豆牛肉汤的做法

今天做的这个番茄土豆牛肉汤，我敢说不管大人还是孩子都会非常喜欢，真的超级好喝哦，可以配米饭也可以煮一个面条放进这个牛肉汤里一起吃，都特别特别好吃。大人吃可以加一点酱油跟盐调味，小孩就什么调味料都不用，就这样吃已经很好吃，只要你吃过一次肯定就会经常做啦！”

用料

主料

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洋葱30克

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土豆40克

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番茄100克

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牛肉50克

辅料

胡萝卜

15克

12个月以上番茄土豆牛肉汤的做法

将所有的食材都准备好，每一个食材都不能缺哦

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将牛肉切块，洋葱切块，胡萝卜滚刀块、土豆切块

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牛肉加一部分洋葱腌渍去腥

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锅里加一点油加入胡萝卜跟洋葱翻炒，洋葱炒了之后是甜的而且香味浓郁一定不能少

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番茄开水烫一下去皮切成块

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加入锅里一起翻炒然后加水煮

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锅里放入牛肉块一起煮

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中小火煮15-20分钟，所有食材要煮透味道互相融合才好吃

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等收汁到这个程度就是可以了，因为我切得块不大所以时间短，如果很大块时间要延长

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12个月以上番茄土豆牛肉汤成品图

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烹饪技巧

1、牛肉要选择有点雪花的，牛柳比较嫩，很适合做这个牛肉汤

2、洋葱对这个汤的味道至关重要一定不能少

土豆牛肉汤怎么做才好吃

用料主料

牛肉适量

土豆适量调料食盐适量葱5根姜1小块花雕酒少许

清炖土豆牛肉的做法材料集合图：

事先准备：

1.牛肉切块

2.葱打结，姜切片;小土豆去皮(可在牛肉炖软以后再去皮，防止氧化)

清炖土豆牛肉的做法：

1.牛肉放入凉水中煮开，加入适量花雕酒煮至酒气消散;用水冲去浮沫

2.牛肉入锅，加入适量水淹没牛肉，加入葱姜后大火煮开;转小火焖炖

3.煮至牛肉酥软后加入小土豆，继续煮至土豆软糯

4.调入适量盐，煮匀后即可

土豆牛肉汤做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于土豆牛肉汤的做法、土豆牛肉汤做法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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