凉拌牛肉不用油行吗(黄磊凉拌牛肉的家常做法)-菲力牛肉网

凉拌牛肉不用油行吗(黄磊凉拌牛肉的家常做法)

大家好，如果您还对凉拌牛肉不用油行吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享凉拌牛肉不用油行吗的知识，包括黄磊凉拌牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

香油可以炒牛肉吗

可以的，香油可以用来炒牛肉，炒出来的牛肉会非常的嫩滑，又香又好吃，吵牛肉之前，牛肉可以先用料酒13香，还有盐一起腌制半个小时左右，这样的话完全入味之后，锅里面倒入香油，把牛肉翻炒进去，接着再放上一些洋葱，洋葱切块，一起翻炒，牛肉就会入口即化

甘肃凉拌牛肉正宗做法

主料:

牛肉一块

辅料:

蒜苗适量

香菜一根

小米辣一根

大蒜适量

桂皮适量

盐、生抽适量

八角适量

姜片适量

香叶适量

青麻椒适量

步骤：

1·准备材料

2·锅内坐水，放入牛肉和煮肉的配料，煮至肉熟。

3·煮好的牛肉捞出晾凉后切片摆盘

4·拌肉汁：酱油2勺，花椒油3滴，花生油、蒜末、小米辣、盐、白砂糖、鸡精适量

6·香菜切碎蒜苗切丝放在摆好的牛肉上

7·最后把调好的拌肉汁倒入盘中调拌均匀，撒上炒熟的白芝麻和滴入适量的红油即可。

黄磊凉拌牛肉的家常做法

主料：

牛腱子肉500克

辅料∴

生姜3片、八角1个、花椒少许、白酒半瓶盖子、盐4克、大葱适量、香菜适量、白芝麻适量

凉拌汁：生抽2勺、香醋2勺、大蒜泥3瓣、麻油少许、自制香辣油

步骤：

步骤1?

首先把牛腱子肉放在清水中浸泡2小时去除血水

步骤2?

把牛肉冷水下锅，加入生姜、八角、花椒、白酒和盐，大火煮开，然后把浮沫撇去，转小火继续煮1个半小时。

步骤3?

牛肉煮好后继续放在锅里焖，直到牛肉汤变凉，然后把牛肉捞出来，用保鲜袋装好放在冰箱里冷藏，最好过一夜。

步骤4?

把干辣椒切小段，放在锅中小火煸一下，锅中不用放油，就这样干煸就行，大概煸1分钟就可以了

步骤5?

把大蒜拍碎，大葱切碎放在小碗中，把刚才煸好的辣椒放在碗里

步骤6?

锅里倒入花生油，加热至油冒烟的程度

步骤7?

然后把热油倒入小碗里，用勺子搅拌一下，晾凉备用，这样香辣油就做好啦

步骤8?

制作凉拌汁，把大蒜切碎，把生抽、香醋、麻油和自制香辣油放在小碗中混合均匀备用

步骤9?

把牛肉切薄片，放上大葱丝、香菜、白芝麻和自制的凉拌汁，拌匀后就可以吃了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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