前海沿黑椒牛肉饭?牛肉饭的做法
大家好,今天来为大家分享前海沿黑椒牛肉饭的一些知识点,和牛肉饭的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
牛肉饭的做法
食材
(主料)牛肉粒少许
(主料)胡萝卜少许
(主料)洋葱少许
(主料)冷米饭一盘
步骤
1.
将胡萝卜,洋葱,牛肉,都切丁,切少许蒜
2.
冷米饭一盘
3.
将蒜,胡萝卜,洋葱,牛肉丁依次放入锅中翻炒。
4.
放入冷米饭,加入少许酱油,盐翻炒熟即可。
5.
炒熟出锅,根据大家口味可以加入蒜蓉辣酱,或是孜然粉味道会更好。
黑胡椒牛肉饭怎么做
1、将牛肉切片,用刀背拍打过一遍,切成丝,加入料酒、黑胡椒粒、老抽、淀粉拌匀腌制。
2、青椒切圈,香菜切段,大米泡过水,蒸制成熟。
3.把饭用碗装好备用。
4.锅上灶下油烧至8成热,放入洋葱,青椒圈炒香,再放入腌制好的牛肉炒至3成熟时,加入淀粉水勾芡,出锅时浇在饭面上,再撒上香菜段即成。
咖喱牛肉怎么做?
很高兴回答这个问题:咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食,以前经常吃德克士的咖喱鸡饭,很美味,我现在呢说一下我们家庭版的做法,也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉,市场上有那种咖喱块,就更简单了,直接放入熬制即可。
(1)取牛肉300克(牛肉可选里脊肉或牛腩肉,我喜欢牛腩肉,肥瘦相间有嚼劲)切成小块,锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅(别的锅煮肉时间要长),加入少量盐,料酒,葱姜,八角,桂皮,小茴香,香叶,老抽一勺调色,大火上汽改小火十二分钟左右即可。
(2)锅里放油,油量比炒菜时多放点,加入一小块桂皮,一瓣八角,一小撮茴香,一小撮孜然粒炒香后捞出,然后加入半块洋葱切成的末,炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒,炒出汁水后,把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中,然后锅中加入适量的水,加入刚才煮好的牛肉,(有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入),然后加入盐和生抽调一下味,继续熬煮到汤汁浓稠即可,把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上,真的很好吃。
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