牛肉片萝卜做法大全滑牛肉片是配萝卜好还是配冬瓜好-菲力牛肉网

牛肉片萝卜做法大全滑牛肉片是配萝卜好还是配冬瓜好

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牛肉炒萝卜最简单的做法王刚

用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。

王刚的牛肉萝卜饺子馅的做法

步骤/方式1

先把肉馅加入各种调味料，调好味，放置一旁待用。

步骤/方式2

白萝卜擦成丝，放入少量盐，先除去萝卜中的一部分水和萝卜的腥气。

步骤/方式3

攥干剁碎。

步骤/方式4

放入肉馅中调匀

步骤/方式5

炸油。这油是用花椒大料和葱炸的

步骤/方式6

油晾凉倒入馅里搅拌均匀

步骤/方式7

可以开始包啦

步骤/方式8

放入锅中煮熟

步骤/方式9

出锅开吃

滑牛肉片是配萝卜好还是配冬瓜好

滑牛肉片是配冬瓜更好吃。具体做法是：

用料

牛肉300克，冬瓜1块，香菜2根，大蒜3瓣，做法步骤

步骤1

牛肉切薄片，用生抽，蚝油，白糖，盐调匀腌十分钟入味。冬瓜去皮，切片备用

步骤2

锅内热油，加牛肉片翻炒变色后盛出

步骤3

热油爆香蒜末，加冬瓜片翻炒至八成熟

步骤4

加牛肉片，再加少许生抽调味

步骤5

加香菜碎，收汁出锅即可

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