凉拌姜丝炒牛肉做法大全？姜丝炒牛肉应该怎样做-菲力牛肉网

凉拌姜丝炒牛肉做法大全？姜丝炒牛肉应该怎样做

很多朋友对于凉拌姜丝炒牛肉做法大全和请问一下,姜丝炒牛肉应该怎样做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒姜丝能放白酒吗

可以。

炒牛肉可以放白酒的，最好是葡萄白酒，那样牛肉的香味和口感会更好的。

姜丝牛肉是一道四川省传统名菜，属于川菜系。牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。

请问一下,姜丝炒牛肉应该怎样做

食材明细

主料

牛肉300克

姜丝10克

辅料

玉米油15克

玉米淀粉10克

盐2克

生抽2克

酱香口味

炒工艺

半小时耗时

高级难度

姜丝牛肉的做法步骤

牛肉用玉米淀粉和盐腌15分钟备用，生姜切粒。

锅预热，倒入玉米油，在放入生姜炒香。

放入牛肉炒至变色，需大火快炒，至9成熟，加入一点生抽即可出锅，时间不宜过长，以免影响口感。

一个荤菜做好，享用了。

嫩姜怎么凉拌

问题一：凉拌嫩姜丝的家常做法大全怎么做好用料

嫩子姜250g

红辣椒2个

蒜头一把

盐一大勺

酱油、芝麻油、花生油适量

凉拌子姜丝的做法

将所有的材料洗净晾干水

将子姜切成丝，越细越好，辣椒和蒜头切成末

加盐，杀出水份，蒙上保鲜膜放冰箱大概俩小时左右吧

沥掉水份，倒适量酱油、麻油，然后烧熟花生油或别的炒菜的油一浇，滋啦一声！拌匀就好了！

问题二：用生姜做凉拌可以吗？生姜切丝，在把小米辣切碎用酱油淹制几小时就可以了，太好吃了，下饭非常的爽！

问题三：嫩姜怎么个吃法？嫩姜拌山参的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱清爽凉菜

嫩姜拌山参的制作材料：主料：嫩生姜100克,鲜人参150克。

调料：盐,味精,葱油各适量。教您嫩姜拌山参怎么做，如何做嫩姜拌山参才好吃嫩生姜去皮洗净，改刀，鲜人参去皮改刀，焯水，二者加调料拌匀即可。嫩姜拌山参的制作要诀：鲜人参表面老皮一定要去净。嫩姜鸡脯的做法详细介绍菜系及功效：贫血食谱

口味：本味咸鲜工艺：抓炒嫩姜鸡脯的制作材料：主料：鸡胸脯肉200克,子姜100克

调料：鸡蛋清25克,料酒5克,盐2克,味精1克,淀粉(豌豆)10克,香油5克,植物油15克嫩姜鸡脯的特色：姜嫩鸡鲜，味美爽口。教您嫩姜鸡脯怎么做，如何做嫩姜鸡脯才好吃1.鸡脯肉洗净切片，与鸡蛋清、淀粉、香油调匀码味；嫩姜芽切片，经开水烫一下，捞出。

2.锅内放油烧五成热时，把鸡片放入，炒到肉呈白色时捞出；锅内留底油，放入姜片稍炒，再加少许汤、盐、味精、料酒勾芡收汁后，倒入鸡片，淋入几滴香油，翻炒均匀即可。

小帖士-健康提示：

鸡肉富含优质蛋白质及钙、磷、铁和多种维生素，营养丰富，姜能温中和胃，止呕。

嫩姜拌烤鸭的做法详细介绍菜系及功效：私家菜便秘食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱

口味：本味咸鲜工艺：炝嫩姜拌烤鸭的制作材料：主料：鸭肉300克,姜120克

调料：酱油50克,盐5克,白砂糖5克,味精2克,香油20克嫩姜拌烤鸭的特色：姜味清香，鸭脯味美。教您嫩姜拌烤鸭怎么做，如何做嫩姜拌烤鸭才好吃1.嫩姜切成片放入沸水锅内略烫，捞出放入盘内，加入味精、精盐和香油拌匀；鸭脯肉洗净烤熟后用刀斜切成片放在嫩姜片上面。

2.酱油、白糖、味精、香油及适量的沸水调和均匀后，浇在烤鸭脯上即成。嫩姜牛肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱补虚养身食谱补阳食谱术后食谱

口味：咸鲜味工艺：炒嫩姜牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克

辅料：子姜200克

调料：味精10克,虾油15克,盐5克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)35克,植物油50克嫩姜牛肉的特色：肉质鲜美，鲜香味美。教您嫩姜牛肉怎么做，如何做嫩姜牛肉才好吃1.将嫩姜去皮洗净，切成薄片待用。

2.烧热锅倾入生油，待油烧至六成热时，将牛肉投入锅内划散拉熟后，连油一起倒出沥干油分。

3.原锅内放入少许油，投入嫩姜片略炒一下，烹入料酒，加入上汤、味精、虾油、精盐、白糖，再投入牛肉片，用湿淀粉打芡，颠翻几下，起锅装盘即成。

问题四：嫩姜拌黄瓜的做法？主料

子姜（嫩姜）150克

方法/步骤

1准备：子姜（嫩姜）。子姜要选新鲜的黄姜牙，发霉、有烂味的姜不要买。

取新姜的嫩牙即子姜洗净，刮掉外皮。

将刮掉外皮的子姜切成均匀的薄片。

放入小碗中，加盐腌10分钟。

再加入酱油、醋、芝麻香油，拌匀，腌制1小时，就入味了，这时更好吃了。

注意事项

烂姜、发霉的姜、有怪味的姜不要吃。

晚上不要吃姜。

再加入酱油、醋、芝麻香油要淹过子姜，才能全部入味。

问题五：求凉拌新姜的做法材料：嫩仔姜1000克

调料：盐、酱油。

做法：

1、先将嫩仔姜外皮上的芽清理干净，洗好切薄片；

2、撒少量的盐将姜片腌一小时以上，再用凉开水洗干净抓干水；

3、取干净无油玻璃瓶或者密封保鲜盒装上姜片，淋酱油把姜片完全淹没再盖紧盖子，入冰箱冷藏24小时即可食用。

小贴士：

1、用盐腌姜能够逼出多余的水分，使姜片更加爽脆。

2、最少腌一小时以上，隔夜也可以，如果喜欢吃整块的也是同样的方法，把嫩姜掰成小块，只是腌的时间适当要长一点。

3、容器一定要干净无油的，否则会不易保存哗酱油用红烧酱油即可，吃完姜余下的酱油可以再泡姜或者拌凉菜，会比普通的酱油更加鲜美。

问题六：凉拌生姜丝怎么做才不辣又好吃夏日餐桌宝物--凉拌嫩姜丝的做法步骤

准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒

生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用

控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧

小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分

大蒜拍碎切末

锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊

把青椒和小米辣丝放进去一起炒

然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿

几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面

充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦

辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢

问题七：凉拌子姜丝怎么做1准备好两块嫩姜，菜市场现在一般都有卖的哦，和少许小米辣和青椒

生姜用修土豆的工具修去皮，然后洗干净备用

控干水的生姜切成细细的丝，考验刀工的时候到了哦，真的不行的话就用工具吧

小米辣和青椒也切成细细的丝，洗去籽控干水分

大蒜拍碎切末

锅里上油，小火，把大蒜末放进去爆香，大火容易糊

把青椒和小米辣丝放进去一起炒

然后关火放入刚刚调好的汁儿，适当的油辣子拌匀放置几分钟，成为调味汁儿

几分钟后把锅里的汁儿放入切好的姜丝上面

充分拌匀后，放半个小时，也可以碗上面用保鲜膜包起来放冰箱口感更好哦

辣辣的酸酸的，配粥和米饭都是不错的选择呢

愿能帮到您！

问题八：凉拌姜丝的做法，凉拌姜丝怎么做好吃，凉拌姜丝食材

主料

仔姜

300g

小葱

50g

辅料

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

糊辣椒粉

适量

步骤

1.准本新鲜仔姜和小葱，洗净。

2.仔姜切丝，不用切太细了。

3.小葱切碎。

4.放盐。

5.放鸡精。

6.放酱油或者是生抽。

7.放自己炒制的糊辣椒粉。

8.拌匀后腌制半小时就可以吃啦！

问题九：凉拌心舌可否放嫩姜凉拌心舌

材料：猪心八角桂皮草果茴香丁香2颗花椒干辣椒段3个料酒

调味料：生抽、盐、大蒜葱、香油1大匙、花椒油辣椒油。

做法

1、猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。

2、锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫，

3、放入各种香料、炖煮1小时。

4、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

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