土豆牛肉鸡公鸡？小公鸡炖豆腐家常做法-菲力牛肉网

土豆牛肉鸡公鸡？小公鸡炖豆腐家常做法

大家好，关于土豆牛肉鸡公鸡很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于小公鸡炖豆腐家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

小公鸡炖豆腐家常做法

主料

小公鸡1只，豆腐1块

辅料

油适量

盐适量，酱油适量

老抽少许，葱姜适量

糖少许，花椒适量，辣椒少许

1.鸡从冰箱里拿出来解冻。

2.剁成大块。

3.炒锅烧干后放入油，立刻放入花椒和辣椒。

4.放入葱姜。

5.倒进鸡块。

6.翻炒至鸡块出油，加入酱油调味。

7.加入老抽上色。

8.翻炒均匀后加入适量盐。

9.加入适量白糖。

10.翻炒均匀后加入适量水。

11.烧开。

12.炖30分钟后放入切成块的豆腐。

13.继续炖10分钟即可。

14.美味又好吃的小公鸡炖豆腐家常做法完成开吃了。

大盘鸡烧鸡公正宗做法

步骤一、先将土鸡清洗干净，然后斩件装盆。

步骤二、锅里准备好适量的清水，将鸡肉凉水下锅，大火煮开，撇去上面的浮沫捞出来控水。

步骤三、土豆洗干净去皮切成滚刀块泡进水里，青椒去蒂去籽洗干净切成块。

步骤四、准备好要用的配料和大料。

步骤五、炒锅加热以后放适量的食用油，将冰糖放进去用小火慢慢煸炒，炒至汤汁变成深褐色说明糖色炒好了。

步骤六、将鸡块放进去快速翻炒，直到鸡肉均匀的包裹上糖色为止。

步骤七、放入桂皮、香叶、花椒、干辣椒、八角、蒜粒、葱段和姜片翻炒出香味，直到将鸡肉的水分炒干以后，沿着锅边加入少许料酒。

步骤八、加入郫县豆瓣酱继续翻炒。

步骤九、加入适量的开水，这个水量一定要没过食材，然后加入食盐和生抽搅拌均匀，盖上盖子大火煮开，然后调成中小火慢慢炖煮。如果口味轻的话，食盐不放也可以，因为豆瓣酱里本身还有大量的盐分。

步骤十、炖煮20分钟左右以后，加入土豆搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮10分钟左右。

步骤十一、打开锅盖尝一下鸡肉，如果熟烂的话就可以放入青椒了。

步骤十二、用大火翻炒至汤汁收浓，青椒差不多也熟了就可以出锅了。

小公鸡能做黄焖鸡吗

能

黄焖鸡的做法,7个步骤:1.公鸡切块洗净,土豆、青笋切条状,大葱切段,姜蒜切片,小青椒切粗丝,泡椒泡姜切碎备用。

关于土豆牛肉鸡公鸡和小公鸡炖豆腐家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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