怎样烧酱油牛肉，酱油牛肉制作方法-菲力牛肉网

怎样烧酱油牛肉，酱油牛肉制作方法

大家好，如果您还对怎样烧酱油牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎样烧酱油牛肉的知识，包括酱油牛肉制作方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

酱油牛肉做法

食材：牛肉、葱、姜。

调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、冰糖、甜面酱、黄豆酱、干辣椒、八角、香叶、小茴香

做法是：

1：牛肉买回来先用冷水泡2小时以上泡出血水，清洗干净。中间划开倒入生抽腌制6～8小时。

2：腌制好的牛肉切块，冷水下锅放入姜片焯水撇干浮沫，捞出冲洗干净。

3：腌制牛肉的生抽碗里加入2勺老抽1勺料酒1勺蚝油1勺甜面酱2勺黄豆酱，搅拌均匀。

4：牛肉放入电饭煲里，倒入调好的酱料，备好的葱、姜、八角等大料，加入清水没过食材，放入冰糖。

5：盖上盖子选炖肉模式炖80分钟，即可。

红焖烧牛肉的做法

主料：牛肉500克

调料:八角1克，花椒1克，桂皮2克，香叶1克，草果2克，酱油50克，料酒50克，姜汁25克，白砂糖50克，大葱1克，姜1克，花生油50克，玉米淀粉25克，香油1克，盐1克，味精1克，醋25克

做法步骤

1.将牛肉放在开水锅中煮烂；

2.放大料、花椒、五香料、盐、酱油，在锅内酱一下捞出，放在盘子上；

3.摆在碗里加葱、姜、蒜、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；

4.勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油，浇在牛肉上即可。

酱油牛肉制作方法

步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、姜1块、香叶5克、八角5克、桂皮5克、草果5克、白芷5克、蒜3瓣、醋1茶匙、盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、小葱1根、小米椒5克。

步骤2姜切片。

步骤3蒜切末。

步骤4大葱切段。

步骤5小米椒切圈。

步骤6小葱切葱花。

步骤7首先起锅烧热水，水开放入牛腱子焯水3分钟捞出。

步骤8然后砂锅中烧热水，水开放入牛腱子、姜、大葱、香叶、八角、桂皮、草果、白芷、生抽、老抽，大火煮沸，转小火焖煮60分钟。

步骤9接着调入盐，继续焖煮10分钟，捞出切片，摆入盘中。

步骤10接下来碗中放入蒜、生抽、香油、醋、小米椒、小葱，拌匀调成料汁。

步骤11最后将料汁淋入牛肉中即可。

文章分享结束，怎样烧酱油牛肉和酱油牛肉制作方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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