牛肉红豆(炖牛干巴吃法)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉红豆，炖牛干巴吃法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
炖牛干巴吃法
准备材料：牛肉干300克、萝卜干100克、红辣椒3颗、酸辣椒3颗、大蒜5瓣、大葱2根、生姜3片
1.起锅放入适量清水，水开倒入牛肉干焯水，煮5分钟左右取出。
2.牛肉干过凉水洗净，切成薄片；
3.萝卜干提前用清水泡软；
4.滤干水份，切成碎丁；
5.配料切好；
6.起锅放油，油热放入生姜、大蒜、辣椒，翻拌几下；
7.倒入牛肉干继续翻炒入味；
8.倒入萝卜丁，继续翻炒；
9.倒入食盐、老抽、生抽、蚝油等调味料，且放入大蒜叶；
10.翻炒均匀后，倒入适量开水焖煮；
11.揭开锅盖，大火收汁。
12.装盘即可食用。
酸菜红豆牛肉饭做法
1.将红豆煮熟加入牛肉与酸菜，开火，热到沸腾即可。
2.把两棵葱切成葱花。
3.将两个辣椒切成丝。
4.先把辣椒丝和葱花炒一下，再将盛一碗米饭和酸菜红豆汤倒入锅中，一起煮5分钟即可。。
5.最后出锅。
黄豆牛肉羹做法
食材：大米50克、紫米、小米、红豆、黄豆各30克；牛肉50克、青豆15克、蟹肉棒两根、马蹄末30克、香菜适量；淀粉、食用油、食盐适量；
1.将红豆洗净，浸泡四个小时；大米、小米、紫米、黄豆洗净，清水中浸泡一个小时备用；
2.饭锅中倒入浸泡过的五谷，加少许食用油、盐拌匀，再倒入清水稍没过五谷即可。电饭煲可以选择精华煮模式，蒸熟即可！
3.蒸煮五谷饭的时间，我们可以开始煮牛肉羹哦！先将牛肉切成丁，加入一茶匙盐和淀粉拌匀腌制5分钟；
4.锅内水烧沸，牛肉丁倒入氽烫，捞出过凉水备用；
5.蟹肉棒去除红色部分，撕成细丝备用；
6.锅内加高汤，煮沸。加入蟹肉棒丝、青豆、马蹄末；
7.汤里加淀粉勾芡；
8.出锅，洒上香菜末，牛肉羹完成。
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