牛肉榨菜包菜(牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法)-菲力牛肉网

牛肉榨菜包菜(牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法)

各位老铁们好，相信很多人对牛肉榨菜包菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉榨菜包菜以及牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

水榨菜做法

准备材料：牛肉300克，榨菜适量，生抽2勺，胡椒粉3克，鸡粉少许，糖3克，麻油少许

做法：

1、榨菜先用水冲洗片刻，切成片后放入大的碗里面泡水15分钟。

2、将牛肉洗净后切成片，加入生抽、胡椒粉、鸡粉、糖、麻油，搅拌均匀腌制20分钟。（腌制牛肉千万不要放盐）

3、腌制完牛肉之后，加入少许水，用筷子逆时针搅拌，然后加入少许生粉，搅拌均匀。

4、浸泡榨菜的水倒掉，就可以将榨菜片摆在牛肉的周围，怎么好看怎么摆。

5、准备一个大锅，将摆盘好的榨菜牛肉放入锅内，在上面均匀滴上少许花生油或芝麻油，然后盖上盖子蒸10分钟就可以拿出来吃了

渣渣牛肉火锅怎么做

步骤/方式1

材料：牛肉800克，牛油200克，胡萝卜300克，青椒2个，红椒1个，蒜苗1根。

辅料：姜，葱，蒜子，干红辣椒，花椒，八角，香果，香叶。

调味品：生抽，老抽，料酒，豆瓣酱，白糖，麻辣鲜，盐，鸡精，水。

步骤：牛肉切块，切入料酒，姜片，葱段，水浸泡30分钟。

步骤/方式2

生姜洗净切片，蒜子剖开洗净，干红辣椒切小段，花椒，草果，香叶洗干净备用，青红辣椒切菱形块，蒜苗切斜刀段备用，胡萝卜切滚刀块备用，牛肉切小块备用。

步骤/方式3

锅中放水烧热，放入姜片，料酒，葱段，然后放入牛肉焯水。

步骤/方式4

焯水2分钟后捞起用温水洗干净备用。

步骤/方式5

锅内放少许食用油烧热，再放入牛油熬出油，把牛油渣捞出。

步骤/方式6

倒入焯过水的牛肉大火煸炒至表面微黄，捞起来留底油。

步骤/方式7

油内放入豆瓣酱，蒜子，姜片，干红辣椒，花椒，八角，香果，香叶爆香。然后放入牛肉煸炒，再放入白糖，生抽，麻辣鲜，一滴老抽，继续煸炒入味，

步骤/方式8

煸炒过后放入热水大火烧开，转中火炖60分钟右，再放胡萝卜、盐，炖20分钟。

步骤/方式9

牛肉，胡萝卜炖好后放少许鸡精，就可以倒入火锅了，上面撒上青红辣椒、蒜苗就可以上桌啦。

牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法

原料：牛肉500克、胡萝卜1000克、芹菜50克，洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼油30克、干淀粉50克。

制法

1、牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。

2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，即成。

好了，关于牛肉榨菜包菜和牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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牛肉榨菜包菜(牛肉芹菜胡萝卜饺子馅的做法)