排骨丝瓜汤炒牛肉，丝瓜牛肉羹的做法-菲力牛肉网

排骨丝瓜汤炒牛肉，丝瓜牛肉羹的做法

本篇文章给大家谈谈排骨丝瓜汤炒牛肉，以及丝瓜牛肉羹的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

丝瓜牛肉羹的做法

用料：

牛肉50克；

任意菌菇适量；

丝瓜1根；

做法步骤：

步骤1

牛肉加点生粉，生抽，食用油腌制一下，买吊龙或者匙柄的位置，牛肉很嫩。

步骤2

丝瓜，菌菇准备好，下点油，炒软。

步骤3

炒至八成熟，加入清水。

步骤4

水开后加入牛肉，煮几十秒就可以了，加点盐调味出锅。

丝瓜炖牛头肉做法

主料:

丝瓜1根

炖好的牛肉适量

辅料:

美人椒1/4个蒜3瓣姜12克葱10克调和油10毫升八角2瓣盐适量胡椒粉0.8克

丝瓜牛肉的做法:

步骤1姜切丝，蒜切成片（蒜要先切，晾够10分钟），葱切成圈，美人椒切块

步骤2盛出炖好的牛肉及少许汤

步骤3丝瓜洗净削去皮，用花刀切成滚刀块

步骤4起锅，加入油和八角小火煸香

步骤5加入姜、葱和辣椒翻炒匀

步骤6加入丝瓜翻炒匀，均匀裹上油后加入盐和胡椒粉及一汤勺水（稀释盐）翻炒匀

步骤7加入牛肉和蒜（最后加入蒜能充分保留住蒜的大蒜素）翻炒匀既好

步骤8出锅装盘即可

丝瓜土豆炖牛肉的做法

第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。

第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。

第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

第四步：加入2勺蚝油，2勺生抽，1勺料酒继续翻炒3分钟入味。

第五步：将切好的土豆和丝瓜一起倒入锅中，中火继续翻炒3分钟，土豆经过炒制后，炖煮的时候不容易散开化掉

第六步：将所有食材连同汤汁一起倒入高压锅中，加入没过食材的水，加入1勺盐入底味，高压焖煮12分钟即可。

好了，关于排骨丝瓜汤炒牛肉和丝瓜牛肉羹的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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