排骨卷牛肉做法窍门是什么，猪皮肘子卷做法-菲力牛肉网

排骨卷牛肉做法窍门是什么，猪皮肘子卷做法

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牛排骨面的做法

一、材料

面条200克，牛排骨500克，白萝卜300克，油菜适量；葱末、蒜末、香油、盐各适量

二、做法

1、牛排骨洗净，剁成块，放入沸水中稍烫一下。

2、油菜洗净；白萝卜洗净，切块。

3、锅置火上，放入牛排骨和适量清水，大火煮沸，再转小火熬至牛排骨酥烂。

4、将面条放入牛排骨汤中煮熟，放入油菜稍煮片刻，加入葱末、蒜末、盐，淋入香油即可。

牛肉卷的神仙吃法

牛肉卷是一种非常美味的食物，下面是一些神仙级别的牛肉卷吃法：

1.烤牛肉卷：将牛肉卷切成薄片，放在烤架上烤至金黄色，然后沾上自己喜欢的酱料，比如芥末酱、辣椒酱等。

2.炒牛肉卷：将牛肉卷切成丝或块状，用葱姜蒜爆香，再加入蔬菜和调料，翻炒均匀即可。

3.煮牛肉卷火锅：将牛肉卷切成薄片，在火锅里煮熟后用自己喜欢的酱料沾着吃。

4.拌牛肉卷面：将牛肉卷切成薄片，用开水焯烫后放在面条上，再加上自己喜欢的调料和蔬菜，拌匀即可。

无论是烤、炒、煮还是拌，牛肉卷都是一种非常美味的食物。您可以根据自己的口味和喜好，选择不同的吃法来品尝牛肉卷。

猪皮肘子卷做法

用料

猪肘子

干辣椒少许（可以不放）

冰糖三个

八角两个

姜片

老抽两勺

盐放完尝尝，微咸

各种调料少许

肘花的做法步骤

步骤1

猪肘子煮去血沫，捞入盆中，用镊子把皮上的毛摘干净

步骤2

锅内放入调料、水、肘子

步骤3

大火煮开，小火煮5分钟，关火20分钟，再煮开，小火五分钟，循环两个到两个半小时

步骤4

捞出用豆腐布卷上、用线缠好

步骤5

放托盘里（底下黑色的托盘）拿重物压上

步骤6

托盘里白色的就是压出来的油

步骤7

切开

步骤8

成品，皮劲道、肥的地方一点都不腻、超级好吃，还可以蘸蒜酱吃

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