红烧牛肉丸子的家常做法红烧？红烧牛肉丸子的家常做法-菲力牛肉网

红烧牛肉丸子的家常做法红烧？红烧牛肉丸子的家常做法

大家好，关于红烧牛肉丸子的家常做法红烧很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于红烧牛肉丸子的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

红烧牛肉丸子的家常做法

红烧牛肉丸子的家常做法做法介绍

在家做红烧牛肉丸子时加入一些牛奶浸泡的馒头会让牛肉更松软口感不那么扎实，做好的牛肉丸子可以煮汤，吃火锅都是非常美味的，当然今天的红烧也是最经典做之一，红烧时调料别太重，盖住了牛肉鲜味就不好吃了。

原料：牛肉400g猪肉200g

配料：GranaPadano奶酪50g、北海道吐司一片、姜碎1汤匙、柠檬汁1茶匙、牛奶两勺

调料：盐、橄榄油、黑胡椒、生抽

红烧料汁：葱1段、姜一块、红烧酱油2汤匙、米酒两汤匙、鸡精1/2茶匙

红烧牛肉丸子的家常做法：

1、提前准备好所有原料，如图所示：

2、牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。

3、面包掰碎加牛奶浸泡。

4、把步骤2中混合好的牛肉和猪肉用料理机打碎成泥。

5、加入所有调料，用打蛋器打上劲。

6、加入浸泡的面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。

7、用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口。

8、入平底锅煎定型，一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。

9、起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。

牛肉丸子红烧怎么做法

食材

主料牛肉丸子400g辅料植物油10茶勺盐3g番茄酱20g老抽1茶勺姜3g香葱3根胡椒粉3g鸡精2g水淀粉适量

步骤

红烧牛肉丸的做法步骤11.主料：牛肉丸子

辅料：植物油、盐、葱姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉、番茄酱、老抽

红烧牛肉丸的做法步骤22.把葱姜洗净切末

红烧牛肉丸的做法步骤33.热锅凉油，油热7成下葱姜翻炒出香味

红烧牛肉丸的做法步骤44.加番茄酱翻炒出红油，加老抽翻炒均匀。加水或者高汤、加胡椒粉、鸡精煮开

红烧牛肉丸的做法步骤55.加牛肉丸子翻炒均匀

红烧牛肉丸的做法步骤66.加锅盖

红烧牛肉丸的做法步骤77.转中小火煮到汤汁浓稠（5分钟左右）

红烧牛肉丸的做法步骤88.加水淀粉翻炒均匀煮开

红烧牛肉丸的做法步骤99.撒上香葱末即可

红烧牛肉丸子怎么做如何做好吃

红烧牛肉丸的做法步骤

1.准备原料。

2.牛肉和猪肉切小块，和姜末柠檬汁一起混合备用。

3.面包掰碎加牛奶浸泡。

4.步骤2中的肉用料理机打碎成泥。

5.加入盐1.5茶匙蚝油1汤匙黑胡椒2茶匙橄榄油1汤匙，用打蛋器打上劲。

6.加入面包，继续搅打上劲。均匀细腻为好。

7.用虎口挤丸子或者直接用勺子挖一块，里面塞个奶酪封口丢入平底锅煎定型。

8.一次多做点装起来，还可以烧开水焯水煮开。但是没有煎的香。

9.起锅放油，爆炒葱姜后，放入红烧酱油2汤匙，米酒2汤匙，大火煮开倒入丸子，大火收干出锅放入鸡精即可。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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