牛肉炒饭有哪些做法？牛肉炒饭的做法-菲力牛肉网

牛肉炒饭有哪些做法？牛肉炒饭的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉炒饭有哪些做法的问题，以及和牛肉炒饭的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉炒饭的做法

原料：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。辅料：料酒1大匙、酱油1大题、淀粉1/2茶匙、酱油1大匙、盐1/2茶题、胡椒粉少许。做法：1、牛肉切丝，拌入调味料1略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。[美食杰]2、另用3大匙油炒香青椒和葱，然后放入米饭炒散，加入牛肉和所有调味料，炒匀即盛出。Tips：1、米饭入锅前先弄散，炒的时候不要压，炒出来的饭才会粒粒分开。2、除了用牛肉，也可以用瘦猪肉搭配其他配料作肉丝炒饭

牛肉炒饭的做法以及配方都有哪些

没有吃完的剩米饭用来做炒饭是最合适不过了，而且呢剩米饭炒饭比现煮的米饭要香很多，如果说咱们家里有没有吃完的一些食材，或者说米饭，咱们呢可以变成一个美味的炒饭哦。

下面给大家说一个牛肉炒饭的做法，有的呢，咱们可以用煮熟的，也可以用生牛肉，我这里的用的就是熟牛肉。

准备材料，牛肉，洋葱，胡萝卜，青椒，鸡蛋，把牛肉全部切成小丁，青椒胡萝卜都切丁，放到一旁备用鸡蛋液，拿一个碗打入蛋液，搅拌均匀。

然后就可以起锅烧油，油温不要太高，我们把青椒洋葱先放下去炒香，然后加入牛肉加入胡萝卜丁，如果说是给孩子吃怕胡萝卜没熟的话，可以在炒制之前先把胡萝卜丁焯一下水，翻炒之后咱们就可以放入米饭了，然后加一点生抽，要注意的是米饭在我们炒制之前呢，先用铲子给它们全部压散了，压成粒粒分明的最好，等到我们把这些米饭呀配料全部翻炒均匀之后，再把搅拌好的鸡蛋液倒进去，快速的翻炒，然后咱们尝一下味道，如果说是有点淡可以再加一点点盐，最后撒上葱花就可以出锅了。

如果是生牛肉的话咱们就切成丝，然后呢需要加一些料酒，少许盐，姜片，，腌制一下去腥，很多人说在炒饭的时候边炒边压米饭就可以了，但是呢这其实是不对的，我们在下锅之前把米饭全部都压散，这样最后炒出来的饭就会粒粒分明非常好看。

其实咱们家里许许多多的东西都可以用来炒饭的，有时候剩了一些青菜，一些猪肉，牛肉，鸡肉等等，都可以变成一份美味的炒饭，而且说一下，老干妈配炒饭真的是一绝。

牛肉炒饭最正宗的做法是什么

牛肉的销量非常得好，在很多国家它的销量比猪肉还要好，就是因为它里面的肥肉很少，有很多瘦肉，而且肉质非常的紧致，细菌含量非常的少，所以很多人可以用它来填饱肚子，也可以用它来制作各种各样的美食，不管是五星级酒店，还是路边的小摊，都可以有各种各样制作牛肉的方法，比如说可以制作成牛排，也可以制作成牛肉粉，当然了还可以用牛肉制作成牛肉干、麻辣牛肉、牛肉炒饭等等美食。牛肉几乎对人体没有任何影响，无论是没有牙齿的老人也可以知道软嫩的牛肉，小孩也可以把牛肉作为早餐，让自己一天的营养得到满足。健身人士最喜欢吃牛肉了，因为这样可以满足他们减脂、减肥、塑形的需要，并且制作起来非常的简单，在高强度的运动之后，也不会觉得是一种生活负担。

牛肉制作成的美食很多，但我觉得最好吃的还是牛肉炒饭。制作方法非常的简单，而且材料也可以轻而易举地得到，但是却非常的美味，尤其是和酸梅汁、绿茶一起食用的时候，那真的是太爽快了。接下来就为大家介绍如何制作正宗的牛肉炒饭。

需要的食材：牛肉、鸡蛋、香菜、葱、甜玉米、红萝卜、生抽、黑胡椒

具体的制作过程：

1、用过夜的米饭。这样的米饭颗粒比较分散，表面也比较硬，颗粒分明。

2、把牛肉切成薄片，然后放入料酒、生抽、盐、胡椒粉，用手均匀腌制，放置10分钟。

3、把红萝卜、甜玉米、葱切成碎块。

4、在锅中烧油，放入大蒜、辣椒，爆炒，让油变得金黄。然后就放入腌制好的牛肉，红萝卜，甜玉米，葱，爆炒3分钟。

5、放入搅拌均匀的鸡蛋，一起混合爆炒2分钟。

6、放入颗粒分明的过夜饭，爆炒3分钟。

7、撒上一些辣椒粉、胡椒粉和香菜，搅拌个半分钟。

这样美味、正宗的牛肉炒饭就制作完成了，建议再搭配一杯酸梅汁和绿茶食用。

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