炒牛肉丸用不用解冻再炒，牛肉丸的正确吃法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒牛肉丸用不用解冻再炒的问题，以及和牛肉丸的正确吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
牛肉丸的正确吃法
1、材料和辅料：鲜香菇3-5个、豆芽一小把、牛肉丸3-5颗；生姜、蒜头、小葱少许。辅料那些先处理一下，生姜变成姜丝，蒜头变成蒜末。
2、将豆芽洗净，特别是豆芽顶部的绿色豆帽，这些会影响口感，要清洗干净，然后沥干备用。将鲜香菇洗净，然后用手沿着香菇柄撕成小瓣状。将冰冻的牛肉丸拿出来解冻，然后对半或十字切开。
速冻牛肉丸怎么吃
食材：牛肉丸、洋葱、小米辣
辅料：油、姜蒜末、生抽、孜然
做法：1、手打牛肉丸，每一个都很有弹性，并不是完全一样的形状，咬开里面可以看到空洞，只有手工做出来的才有这样的形态。
2、为了牛肉丸入味好，给肉丸切上十字花刀，不要切太深，整体的外观不影响，等下炒出来也好看。
3、洋葱切成细丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋葱可以多切一点儿。
4、平底锅放油烧热，煸香洋葱、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。
5、牛肉丸入锅煎炒，丸子上的花纹会稍稍裂开，这样就差不多熟透了。
6、出锅前淋一点生抽，不要放盐，牛肉丸本来就是有味道的，加点生抽、孜然就够了，装盘后稍微点缀一下就行。
调理牛肉炒时要先洗一下吗
需要的。
新鲜肉都是带着血水的，所以在烹饪之前都是需要用清水冲洗干净。一方面是为了能够烹饪的时候更加美味，另外一方面也是要注意卫生，毕竟生肉还是存在细菌的。在炒牛肉之前，可以先用清水浸泡一会，这样炒出来的牛肉会比较软，口感也更好。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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