牛肉和菜花做法大全窍门 五花肉炒花菜的做法王刚
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五花肉炒花菜的做法王刚
准备食材:
五花肉50克、菜花50克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、姜1片、蒜3瓣、小米椒5克。
步骤
1.五花肉洗净切片。
2.菜花洗净切小块。
3.姜切片.蒜切片.小米椒切圈。
4.碗中放入五花肉、料酒拌匀腌制10分钟。
5.起锅倒油,油热加入五花肉煸炒出油,再放入姜、蒜、小米椒炒出香味。
6.接着加入菜花、生抽继续翻炒2分钟。
7.最后加入盐调味即可。
家常花菜家常做法
1,准备一个新鲜的花菜。Ok,然后用水将其洗干净,把下面的叶子去掉,上面有点脏的东西也要去掉。
2,然后用到把花菜切成不规则的小块。注意要从根部开始切哦,这样子会比较完整。然后放入锅内,导入清水,记得清水不用没过花菜,只要没过根部就可以了。
3,记得要放盐哦。放一点就可以,不要太多。煮起来的时候也是没有味道,放点盐可以稍稍加点味儿。
4,差不多煮个三分钟,大火,就可以了。可以自己先拿一根吃吃看,根部若是熟了,那就肯定熟。但是不要过熟。
5,然后拿出一个小碗,倒入酱油和料酒,酱油多,料酒为辅,喜欢醋的也可以放,糖的话按个人喜好。当当当~这不是一盘简单又可口的菜吗?
黄花菜烧牛腩正宗做法
主料
干黄花菜150
牛腩400
辅料
葱段20
姜片15
八角2粒
香叶5
精盐1小匙
味精1小匙
鸡精1小匙
步骤一
1.将干黄花菜用清水浸泡20分钟,去除根部,冲洗干净;牛腩洗净,切成小块备用。
步骤二
2.坐锅点火,加入适量清水,先下入牛腩块旺火烧开,再撇去浮沫,放入葱段、姜片、八角、香叶,转小火炖约1.5小时然后捞出葱段、姜片、八角、香叶,放入黄花菜,再加入精盐、味精、鸡精炖煮5分钟,即可出锅装碗。
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