豆花牛肉用什么酱，内江特色豆花牛肉做法是什么-菲力牛肉网

豆花牛肉用什么酱，内江特色豆花牛肉做法是什么

今天给各位分享豆花牛肉用什么酱的知识，其中也会对内江特色豆花牛肉做法是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

牛肉和豆腐可以一起吃吗

可以的。

准备材料：

牛腱、嫩豆腐、料酒、葱、姜、糖、生抽、老抽、盐、鸡精、豆瓣酱、花椒、干辣椒、香叶、八角

做法：

1、牛肉切大块，浸出血水，然后焯水，再洗净备用。

2、豆腐切大块，焯水备用。

3、起油锅，小火爆香花椒，干辣椒，出香后捞出，以免焦糊。

4、接着中火爆香姜片和葱白。

5、加入适量豆瓣酱，爆香。

6、改大火倒入牛肉，翻炒3分钟左右。

7、加入料酒，快速翻一翻，烹去腥气。

8、加生抽，老抽，白糖或者冰糖，翻炒着色。

9、加一大碗水，煮沸之后加香葱，盖上锅盖，开始中小火炖煮。

10、小火炖煮半小时，然后关火。过半小时重新开火，加入盐和鸡精调味，小火再炖半小时，直到牛筋酥软。

11、牛肉牛筋都软烂了，加入豆腐块，小火炖十分钟即可。

内江特色豆花牛肉做法是什么

很高兴为您解答内江特色豆花牛肉的做法，我平常也比较喜欢吃这道菜，美味营养，下面我把做法步骤和大家分享一下吧。

用到的主料有：牛肉片、黄豆适量；腌牛肉片的调味料有：盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油；底汤调味料有：炒香的芝麻、蒜茸、姜片、葱花、香辣豆瓣酱、高汤（可换成清水）、鸡精、盐适量。

准备工作：1、黄豆泡5个小时左右，泡好之后，用搅拌机打成豆浆，然后用纱布隔着，把它过滤出来，豆浆一定要烧开，然后弄点化好的盐卤慢慢均匀滴入豆浆中，最后成型，放入大碗中奋用。2、将牛肉片加盐、鸡精、料酒和生抽抓匀后，再加入少许淀粉抓匀，最后加少许食用油抓匀，待用。

做法步骤：1、炒锅下油烧至六七成热，放入姜片、蒜茸和香辣豆瓣酱煸香，加入适量高汤烧开，再加少许盐和鸡精调味。2、把牛肉片倒入锅里烫熟，趁热浇在装有豆花的大碗里，撒上葱花和炒香的芝麻就可以了，美味的内江特色豆花牛肉就可以装盘了，美味可口。

看着都有食欲，有时间了，大家也可以尝试着做下，营养又下饭。

豆花牛肉减肥也能吃,那怎么样做才能成功呢

相信大家在生活里面，也都遇到过每多美食吧，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。吃不香的感觉真不好，吃饭还是要有肉肉的，这样吃起来才会更香。其中美味可口的豆花牛肉就是一个很棒的选择了呀，想必大家对于美味解馋，咸香可口的豆花牛肉也都是非常喜爱的吧。

自己也是特别爱吃美味可口的豆花牛肉，几天不吃就会觉得馋得发慌。还好，这次我们大厨仿佛是听到了我的心声，制作了超美味的豆花牛肉。而且，我们大厨在做美味的豆花牛肉的时候，还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱，酱香浓郁，让人越吃越想吃。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的豆花牛肉，香气四溢超好吃，让人吃一口就喜欢上它。

美味的豆花牛肉

食材：鲜嫩的豆腐、牛肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、生姜、炸好的黄豆、香菜、生抽、料酒、淀粉、盐

做法：1、我们需要先把牛肉冲洗干净，沥干水之后，再用刀把牛肉切成小片，放入干净的盆里面，备用；

2、接下来，把鸡蛋打入干净的小碗里面，加入适量的温水，加入适量的盐，再用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液，备用；

3、把豆腐放入微波炉里面，加入适量的盐，在微波炉里叮上一会儿，再取出来，把做好的豆花倒入碗里面，备用；

4、接着，把姜冲洗干净之后，再用刀切成姜末；把香菜冲洗干净之后，再把香菜切成香菜碎，备用；

5、往盛着牛肉片的小盆里面，放入姜末，加入适量的桃园建民西瓜酱、生抽、料酒、淀粉和盐，倒入一点鸡蛋液，搅拌均匀，把牛肉腌制一会儿；备用；

6、拿一个干净的小碗，加入适量的生抽、料酒、淀粉和盐，加入一点温水，搅拌均匀，制作成料汁；备用；

7、然后热锅烧油，放入腌制好的牛肉，煸炒到牛肉变色后，加入调制好的料汁，等到汤汁浓稠后，再把牛肉倒在做好的豆花上，撒一些香菜和炸好的黄豆，即可；

OK，关于豆花牛肉用什么酱和内江特色豆花牛肉做法是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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