排骨牛肉怎么弄才好吃，牛肉排骨怎么炖-菲力牛肉网

排骨牛肉怎么弄才好吃，牛肉排骨怎么炖

大家好，如果您还对排骨牛肉怎么弄才好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享排骨牛肉怎么弄才好吃的知识，包括牛肉排骨怎么炖的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉排骨怎么吃好吃

红烧牛排骨

下面来看看红烧牛排骨做法：

主要食材：牛排骨、西芹、青蒜。

1、牛排骨斩成小块洗净，冷水下锅焯去血水。

2、焯水后的牛排骨用水洗净，放到高压锅里，加入胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香叶和适量的水。

盖上锅盖放到火上煮，待高压锅上气后，气阀转动15分钟后关火（这个时间要根据牛排骨的老嫩和各人喜欢吃的软硬程度来定）。

3、待高压锅能打开时，把牛排骨捞起控水备用。

4、准备好适量的豆瓣酱和麻辣料。

5、西芹和青蒜洗净切成约1寸长的段，姜切成姜丝备用。

6、把西芹焯一下水备用。

7、热锅冷油，放姜丝和蒜白下去炒香后，放入豆瓣酱和麻辣料，用小火炒香、炒出红油。

8、把控好水的牛排骨放下去煸炒。

9、排骨炒到表皮干香后，放入少许蚝油和适量的水，大火煮开，转小火焖煮。

10、待排骨入味后，汤汁较少时，放入西芹和青蒜叶，大火翻炒至断生，收汁即可。

牛排骨食疗功效是非常丰富的。生活中牛骨大多是用来煲汤，因为煲汤能够将牛骨中的营养发挥出来，如果对于一些关节炎等疾病有很好的调理效果。另外牛骨中的骨胶原成分比较丰富，有一定的美容作用。

牛肉排骨怎么炖

牛肉炖排骨，也太荤了，搭配一点土豆效果更好，当然这只是我的建议，也许你不喜欢素。

步骤1

排骨和牛肉，冷水下锅，焯两三分钟。出血水。捞出。

步骤2

锅里到油，油热后，葱姜蒜爆锅，把焯过的排骨，牛肉放入。放两勺酱油，一勺糖，一勺白醋，炒一会，防水，没过肉，盖盖小火炖。炖半小时，放入土豆，再多一会，土豆熟了出锅即可。

牛肉排骨怎么做好吃又简单

牛排骨1000g

辅料

油适量

花椒适量

葱适量

姜适量

辣椒适量

糖适量

大回适量

料酒适量

盐适量

步骤一

牛排剁成块洗净

步骤二

准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量

步骤三

锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下

步骤四

锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉

步骤五

在热油里放入姜和辣椒

步骤六

倒入焯过水的排骨翻炒

步骤七

炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒

步骤八

等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟

步骤九

焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了

文章到此结束，如果本次分享的排骨牛肉怎么弄才好吃和牛肉排骨怎么炖的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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