猪蹄猪肘牛肉混合卤(牛肉肘子猪蹄可以一起酱吗)

猪蹄猪肘牛肉混合卤(牛肉肘子猪蹄可以一起酱吗)

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牛肉肘子猪蹄可以一起酱吗

牛肉肘子猪蹄可以一起酱吗

猪肘猪蹄牛肉不可以一起卤,首先因为牛肉肉质粗,炖煮时需要的时间长,而猪产品在炖煮时则不需要很长时间,我认为猪肘和猪蹄也了不要一起卤,猪蹄含胶质比较好,汤容易发粘,而猪肘卤时的时间也要比猪蹄时间长点才易软烂~~~

猪肘猪蹄牛肉可以一起卤吗

猪肘猪蹄牛肉可以一起卤吗

猪肘猪蹄牛肉不可以一起卤,首先因为牛肉肉质粗,炖煮时需要的时间长,而猪产品在炖煮时则不需要很长时间,我认为猪肘和猪蹄也了不要一起卤,猪蹄含胶质比较好,汤容易发粘,而猪肘卤时的时间也要比猪蹄时间长点才易软烂~~~

酱牛肉的汤可以酱猪蹄吗

酱牛肉的汤可以酱猪蹄吗

酱牛肉的汤可以酱猪蹄。

因为牛肉和猪蹄都属于肉类油腻的,所以用牛肉汤可以酱猪蹄。只要把猪蹄收拾干净切开就大火烧开,小火慢炖至软烂后收汁即可

别太旺的火,猪蹄是蹄筋类胶质容易糊底,需要注意。

如果牛肉汤粘稠可以加水的,盐是最后才能放的。

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