孕妇吃了川芎炖牛肉怎么办 川芎炒牛肉的做法

孕妇吃了川芎炖牛肉怎么办 川芎炒牛肉的做法

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炒川芎的家常做法

炒川芎的家常做法

原材料:兔肉400克,陈皮30克,川芎15克,葱段、姜丝各适量,盐1小匙,酱油、料酒、水淀粉各适量。

制法:

1,川芎、陈皮入水煎煮滤取药液。

2,将兔肉洗净,切块,用沸水氽烫,放入锅中,

3,加少量水及葱段、姜丝、盐煮熟,盛出;

4,将药液和盐、酱油、水淀粉调成味汁。

5,锅内热油,烹入姜丝、料酒,加入兔肉翻炒均匀后倒入味汁炒匀即可。

川芎炒牛肉的做法

川芎炒牛肉的做法

材料

牛肉1000克,葱40克,姜片30克,

药材:

川芎10克,红枣25克,盐2茶匙,米酒3大匙

做法

1.把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起过冷水备用。

2.取一砂锅,将葱切段,与姜片一起放入砂锅中,然后放入作法1的牛肉块、料理米酒及所有药材,并加水九分满后开火煮滚,等大滚后转小火并盖上锅盖焖煮80分钟。

3.等80分钟后加入盐再煮10分钟即可

川芎鱼头汤的做法

川芎鱼头汤的做法

主料:

鲢鱼头250克

辅料:

川芎8克,白芷2克,海带(鲜)100克,荸荠100克,牛里脊肉200克,香菜10克

调料:

大葱10克,姜10克,八角10克,料酒10克,花椒5克,盐5克

方法

1.鱼头与牛肉、葱、姜、花椒、大料同放锅内;

2.用水15小汤碗煮之;

3.大火煮沸后,撇去泡沫;

4.改中火,下昆布,并加入洗净去皮的荸荠同煮;

5.另锅将川芎、白芷加水一杯煎煮;

6.将煎成的汁倒入煮鱼头的锅内,候沸;

7.用精盐、料酒调味,撒下香菜末即可

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