炖牛肉下多少川芎,当归炖牛腩的正确方法

炖牛肉下多少川芎,当归炖牛腩的正确方法

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正宗炖牛肉汤的做法

正宗炖牛肉汤的做法

食材:牛肉适量、姜片适量、粉丝适量、豆皮适量、香菜适量、八角适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法:

1、牛肉焯水,一定要冷水入锅,冷水一起煮开,捞出来洗净。

2、牛肉,八角,姜片。牛肉到自己喜欢的软度调入盐就好了。

3、牛肉捞出来晾凉备用。

4、粉丝泡好,豆腐皮切丝,牛肉切片,香菜洗净备用。

5、牛肉汤煮开,看盐味够不够,不够加点盐,胡椒粉,鸡精。

6、把豆皮丝和粉丝分别烫熟捞出来在碗里。

7、牛肉摆上,兑牛肉汤,最后撒点香菜,滴点香油,喜欢辣的浇上辣椒油和香醋

当归炖牛腩的正确方法

当归炖牛腩的正确方法

用料

牛骨500g

花生适量

核桃适量

红枣8颗

姜2片

当归一小把

川芎一小把

黑豆适量

肉苁蓉2片

狗脊1-2片

黄芪一小把

墨鱼干1~2片

做法步骤

1、先放牛骨和生姜两片,喜欢飞水的可以飞下水。把全部材料放进去后煮一个半小时到2小时。

2、黑豆

3、红枣6-8颗

4、核桃花生适量

闽南药膳牛肉汤配方

闽南药膳牛肉汤配方

材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。

调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙。

B料:盐适量。

1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;

2、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入A料小火熬煮90分钟,最后加入B料调味即可;

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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