凉拌牛肉粒吃法大全，最适合孩子吃呢-菲力牛肉网

凉拌牛肉粒吃法大全，最适合孩子吃呢

大家好，今天小编来为大家解答凉拌牛肉粒吃法大全这个问题，凉拌牛肉怎样做,有嚼劲非常解馋,最适合孩子吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

凉拌熟牛肉怎么调好吃

凉拌熟牛肉已酸甜口和咸辣口为主，当然还有一种蒜香的口味儿。就是将蒜拍成蒜末并放入生抽，蚝油。再加入一些海鲜酱油。加入一些鸡粉，并且加入小米椒和葱花。调好汁水之后将牛肉放入其中搅拌。如果觉得味道不够，可以放一些洋葱。

牛肉凉拌怎么做好吃

凉拌牛肉的家常做法如下：

1、锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。

2、煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。

3、洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁，牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。

凉拌牛肉怎样做,有嚼劲非常解馋,最适合孩子吃呢

凉拌牛肉怎样做，有嚼劲非常解馋，最适合孩子吃呢？

之前都是出去买现成的，今日简单地自己在家做一道凉拌牛肉，认真学哦，或许之后开餐厅能够当名特色菜！【食物】牛腱子肉500g【调味品】香莱，葱，姜片，盐，八角，桂丁，香叶，米酒，辣椒干，生抽酱油，老抽王，白砂糖，耗油，芝麻油，陈醋。【作法】

第一步

牛肉清洗，有肌肉筋膜去除肌肉筋膜。取一个石锅（没有就炒锅）放进牛肉，放水高过牛肉两指半上下，倒入料酒去腥，添加两块香叶，一块桂丁，一个八角，生姜片，冬茹。

走红烧开，撇流血沫，添加三勺老抽王，二勺盐，用小火，慢炖1-1.5钟头。到时间了不要着急，熄火再焖15min，那样出的肉更好吃。

第二步

捞起来晾凉，用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏十五分钟。为何要冷藏呢？自然毕竟是凉拌牛肉的原因了，要不然不都成卤牛肉蘸料汁了么？等牛肉彻底冷透，取下切成片，这里有一个小技巧，好多人吃牛肉很柴，咬不动，丝丝的觉得，其实就是切法错误，我们应该逆着它的纹路切，把他每一个纹路切条，那样牛肉就很容易吃完。切完装在碗里预留。

调酱，拿一个小盘子，倒入二勺生抽酱油，一勺耗油，一勺白糖，少量陈醋就可以，小勺盐搅拌均匀。起锅烧油，油开先下入蒜泥进行爆香，随后下入干辣椒段煸炒进行爆香熄火，倒入炒好的调料汁中，搅拌均匀。

炒好的调料汁倒入牛肉盘里，翻拌，添加香莱段，浇上少量芝麻油，装盘上菜。这一道凉拌牛肉进行。我的分享您喜欢吗？如果你喜爱我的分享，能够关注我，关注点赞，个人收藏。如果你有什么建议，也欢迎留言，我与你共同学习讨论。

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