迷你牛肉汤的做法大全(家常牛肉汤的简单做法)-菲力牛肉网

迷你牛肉汤的做法大全(家常牛肉汤的简单做法)

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家常牛肉汤的简单做法

食材：牛肉、干丝、葱姜、生粉、娃娃菜、鸡蛋清、香菇、小米辣、香菜、海盐、黑胡椒、白胡椒

做法：

一个鸡蛋清和一勺生粉混合成面糊备用

500克牛肉切薄片，清洗控干水分

分4次加入120克水，每次抓至水分吸收

最后倒入蛋清糊再次抓匀，放进冰箱冷藏1小时

娃娃菜洗净切细丝，香菇切片，葱姜、小米辣、香菜切碎

锅中倒油，下入姜丝小米辣香菇炒香

再下入娃娃菜炒软，接着丢入小葱碎，倒入开水煮开

再下入干丝，再次煮开后，下入牛肉，开锅即可

最后撒上海盐、黑白胡椒粉调味，点缀上香菜碎即可

牛肉汤的简单做法

做法如下：

1、牛键入滚水中烫后切成大块；西红柿入滚水中焯烫后取出，剥去外皮.切块。

2、锅中加入5碗水，放入牛键块西红柿块葱段片.火煮滚后改小火焖煮约1小时.之后加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个小时，撒上葱末即可。

小黄牛肉汤的做法

一、制作原料：黄牛腩，生姜，白萝卜，葱段，枸杞，橘皮，花椒，八角。

二、制作方法：

1、将牛腩洗净后，过水，入白酒和生姜去腥，提鲜的功效；

2、将葱、花椒、八角和飞过水的牛腩放入砂锅中，大火煮开后，用小火慢炖，直到肉炖烂为止。

三、注意事项：

1、水一定要淹没食材且超出三分之一左右，因为熬汤的过程，水会蒸发一部分。

2、有橘皮可以放点，晒干后的也可以，这样肉容易炖烂。

3、加入萝卜和盐即可，最后加入枸杞，煮十分钟就可以了。

4、不用额外添加鸡精。

好了，关于迷你牛肉汤的做法大全和家常牛肉汤的简单做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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