沙茶酱牛肉丸炒面做法，沙茶酱炒面怎么做
本篇文章给大家谈谈沙茶酱牛肉丸炒面做法，以及沙茶酱炒面怎么做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
沙茶酱炒面怎么做
沙茶酱炒面
用料：
干面饼：1个
红葱头：1个
胡萝卜：半根
干香菇：2个
葱：1棵
沙茶酱：1勺
生抽：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
糖：少许
清水：2勺
做法：
1.香菇提前半个小时泡发切片，胡萝卜切丝，葱切段，红葱头切开，面条煮至八分熟捞起备用，沙茶酱、生抽、老抽、蚝油、糖和清水调在一个碗里备用。
2.炒香红葱头，倒入胡萝卜丝和香菇翻炒至胡萝卜变色断生。
3.倒入煮熟的面条和葱段，倒入酱汁翻炒均匀即可。
牛肉版面的秘方那位肯赐教牛肉版面汤料的熬制方法!
传统中式牛肉面：
传统的中式牛肉面它一直都是每个老饕心中的最爱，不论是牛腩面、牛筋面、半筋半肉等，它们的美味却都是千古不变的。不管您是一个如何的挑剔的美食专家，相信传统的中式牛肉面一定可以满足您的口腹，而且它也能掳获每个喜爱汤好、面Q、肉大块的食客之心。
快锅速食牛肉面：
或许会有人认为，用快锅来做菜恐怕无法做出什麽太美味的佳肴。事实上，只要能够掌握使用及烹调的技巧，用快锅做菜一样原汁原味、美味可口，甚至比一般烹调更能留住营养呢！在本篇中，将为你介绍使用快锅的小常识，及五道用快锅炖卤后浓郁香Q的牛肉面，你绝对不能错过喔！
异国风味牛肉面：
为了迎合现代人的口味，加入异国色彩、中西合璧的牛肉面，也逐渐发展出自己一套有别於以往的新式风味牛肉面，不仅在口味上有所突破，在整个食材的搭配上亦做了许多改变。这样的结合突破了传统，满足了时下消费者善变口味与喜爱新奇的追求，也为牛肉面增加了一道异国的风采及注入了新血，而如此的改变，却也为传统加入了新的契机，而使牛肉面的范围更加宽广，版图更加茁壮了！
内容包括:
一.五花八门的牛肉大观
1.牛肉的处理与料理秘诀
2.牛肉各部位的肉质与口感
二.千古不变的美味-传统中式牛肉面
1.基础汤头制作1－药炖
2.基础汤头制作2－红烧
3.基础汤头制作3－清炖
4.基础汤头制作4－高汤
5.下列美食的具体做法:
广州牛肉炒面、醋溜牛肉羹面、药炖牛肉面线、麻酱牛肉凉面、沙茶牛肉两面黄、滑蛋牛肉粉丝煲、茄香牛肉刀削面、四川辣子牛肉面、黑胡椒牛肉冬粉、蚝油牛肉炒米粉.
三.效率加倍、美味不变-快锅速食牛肉面
1.快锅小常识
2.下列美食的具体做法:
红烧牛腩面、清炖牛腩面、葱烧牛腩面、半筋半肉牛肉面、桂侯蹄筋面.
四.色香味具全的-异国风味牛肉面
1.传统式面条秘笈
2.异国风味面条秘笈
3.下列美食的具体做法:
义式蔬菜牛肉汤面、义式蕃茄牛肉菠菜凉面、匈牙利牛肉义大利面、奶香磨菇牛肉宽型面、起司焗牛肉面、咖哩牛肉乌龙面、和风牛肉丸拉面、味噌牛肉荞麦面、越南生牛肉炒河粉、泰式柠檬酸辣牛仔粉.
五.令人食指大动的-美味牛肉小菜
下列美食的具体做法:
松化牛肉、红焖牛蹄筋、酱味牛肚、怪味牛腱、法式生牛小圆饼.
沙茶面怎么做
沙茶面是厦门的特色小吃，其妙处在于汤头，那个味道，咸鲜香辣，吃过以后让人念念不忘。
沙茶面做法很简单，面条放入开水锅烫熟，捞到碗里，把自备的配料入沙茶汤里面煮熟后，连汤带料一起浇在面里。配料可以随自己的口味添加，比如鲜虾、鱼丸、鲜鱿鱼、大肠、鸡胗、鸭心、猪肝、炸豆腐等辅料。
沙茶面的做法如下：
一、面条选择碱水油面为佳，如果没有也可以选择筋道的面条。鲜虾留3只整虾，其余的去头剥壳，头和壳不要扔。
二、将面条放入开水中，汆烫5分钟，过冷水沥干放入大碗中备用。
三、用煮过面条的水烫一下，豆芽和青菜。
四、把烫好的豆芽和青菜捞出码放在面条上。
五、锅中加水，放入虾头和虾壳，煮开。
六、把煮过虾的虾汤过筛，留下清澈的红色虾汤。
七、沙茶酱约2勺，量足会比较香。
八、锅底放少许油，放入沙茶酱和花生酱炒香。
九、加入虾汤，放入鲜虾断生后捞出，再放入对切开的豆泡、墨鱼丸约煮5分钟。
十、煮好后连汤带料倒入面碗中，喜欢吃重口的，可以加上适量蒜泥。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的沙茶酱牛肉丸炒面做法和沙茶酱炒面怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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