回锅牛肉的家常做法？回锅牛肉家常做法-菲力牛肉网

回锅牛肉的家常做法？回锅牛肉家常做法

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蒜苗炒回锅牛肉的做法

食材:五香牛肉300克，蚝油2勺，葱1段，姜4片，蒜苗3根，青椒半个，耗油2勺。

做法:

1，将牛肉切片，葱段斜切成大片

2，蒜苗切段，姜切大片，青椒切成滚刀块

3，热锅倒油，爆香姜片和蒜苗，蒜苗叶子和葱留出锅前撒入

4，爆香后倒入切片的牛肉片，翻炒1-2分钟

5，加入一碗水，烧开，加入2勺耗油，炒匀

6，大火烧开后，转小火加上盖子炖煮10分钟

7，揭开锅盖，倒入青椒和葱段及蒜苗叶，大火收汁即可。

回锅牛肉家常做法

用料：五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。

辅料：花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙。

步骤：

1、锅中下姜片、蒜片、花椒粒、葱和水一起烧开，放入猪肉，盖上盖子用中小火煮8到10分钟。在煮五花肉的过程中，豆干，尖椒切丝待用，煮至6到7成熟的五花肉捞出，用冷水冲洗，切薄片。

2、炒锅爆香姜末、蒜末，放入五花肉片爆香，把五花肉两面炒至金黄。

3、加入甜面酱和豆瓣酱，炒出香味，让五花肉吸收酱香味，下豆干丝炒拌匀，最后下尖椒丝，下少许白砂糖和酱油调味，炒熟尖椒丝即可关火上碟食用。

回锅牛肉家常做法视频王刚

主料:

卤牛肉400克

辅料:

青椒适量

洋葱适量

蒜适量

配料:

食油2茶匙

盐适量

生抽适量

回锅牛肉的做法:

1.准备好牛肉、青椒、洋葱。

2.青椒、洋葱、蒜洗净切好备用。

3.锅中油热，爆香洋葱、蒜瓣

4.倒入青椒、炒匀。

5.加入适量盐，炒匀。

6.倒入卤牛肉片，炒匀。

7.淋入生抽，炒匀。

8.调好味，盛入盘中。

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