纯肉手打牛肉丸，自制手打牛肉丸的家常做法
大家好，今天小编来为大家解答纯肉手打牛肉丸这个问题，手打牛肉丸怎么做好吃，自制手打牛肉丸的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
潮汕牛肉丸热量
潮汕牛肉丸的热量为：每100克164大卡，这个热量其实不算太高，可以适当食用，但建议在中午吃，不要在晚上吃。
市售牛肉丸一般淀粉含量重，即碳水化合物含量高，所以容易长肉肉，如果是自己做，可以适当少加淀粉，更多的加入蛋清，这样口感和营养、健康均可兼顾，是上上之选！
手打牛肉丸做法
步骤/方式1
牛肉备好
步骤/方式2
手打成泥，加入适量地瓜粉和肥肉碎搅拌均匀
步骤/方式3
团成丸子放入温水中
步骤/方式4
小火煮八分钟
步骤/方式5
加入适量香菜，盐调味即可享用
步骤/方式6
开动啦，Q弹的牛肉丸就做好了
手打牛肉丸怎么做好吃，自制手打牛肉丸的家常做法
主料
淀粉：适量
鸡精：适量
鸡蛋：1个
牛肉：1.5kg
盐：适量
辅料
油：适量
具体步骤
第一步
1.牛肉，然后用棒子打碎，是个力气活，非男士不可啊
第二步
2.打至肉有点碎后，将里面的筋剔除，防止影响口感
第三步
3.牛肉打碎后，估计要半个小时以后啊，加入鸡蛋盐，生粉，鸡精，按一个方向搅拌
第四步
4.搅拌至肉泥状
第五步
5.水烧开后，将牛肉丸放入锅内煮至漂起来，丸子就大功告成啦
烹饪技巧
牛肉丸要将里面的筋去掉
关于纯肉手打牛肉丸到此分享完毕，希望能帮助到您。
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