带汁牛肉丸(爆浆牛肉丸中汁是什么)
大家好，关于带汁牛肉丸很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于爆浆牛肉丸中汁是什么的知识，希望对各位有所帮助！
蒸牛肉丸做法
材料
主料：肥瘦猪肉或牛肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
潮汕牛肉丸怎么做好吃
1首先豆腐放入砂锅，改盖焖到沸腾，
2然后放菠菜和牛肉丸搅拌一下，
3等牛肉丸内测煮出小孔，吸饱汤汁，就可以出锅了可以根据自己的喜好放材料，比如虾仁觉得口味淡可以在出锅之前放一点盐就可以了
爆浆牛肉丸中汁是什么
肉汁，爆浆牛肉丸是香港最有名的特色小吃之一，流传已经有100多年了，虽然名字不太雅，可因其口感爽脆、弹性十足，而深受人们喜爱。爆浆的原因呢，就跟小笼汤包一样的道理，里面的馅料是冰冻过的，在牛丸煮好之后将会呈现汤状，咬太大力就会喷出汤汁，形象比喻成爆浆。周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。它不但在香港随处可见，还风靡东南亚，台湾各地。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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