带小孩吃的红烧牛肉爷俩红烧牛肉面家常做法-菲力牛肉网

带小孩吃的红烧牛肉爷俩红烧牛肉面家常做法

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爷俩红烧牛肉面家常做法

主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。

做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

适合五岁宝宝吃的牛肉做法

红烧牛肉：香软可口，特棒的家常菜

食物原料：

牛腩500克，姜1块，八角2颗，草果1颗，糖1勺，杨梅酒2勺，葱白适量花椒适量

制作方法：

1、牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。如果血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。

2、锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀

3、将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。

4、至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味。连砂锅端上桌，能更好地保持菜的温度。

牛肉炖萝卜：汤鲜味美，营养丰富

食物原料：

牛肉500克，萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

制作方法：

1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。

十斤红烧牛肉的做法

材料:

牛肉大蒜6粒葱4段姜4片八角1个桂皮1段干辣椒4个料酒2大勺黄酱1大勺酱油2大勺白糖勺食盐适量色拉油适量

做法:

1牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净

2炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料

3放入牛肉略微翻炒一下

4下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀

5再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟

6最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的带小孩吃的红烧牛肉和爷俩红烧牛肉面家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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