牛肉可以和醋一起吃吗 牛肉可以蘸醋吗
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牛肉可以蘸醋吗
当然可以啊，我们吃酱牛肉凉盘，切好的一片片的牛肉就是要蘸醋的；炖牛肉也可以放一点醋的，根据个人口味。
煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
醋泡牛肉会怎样
醋泡牛肉其实会让牛肉更有酸味儿，牛肉还没有下锅之前用醋浸泡牛肉的话，会让牛肉变得更嫩一些，但是醋的酸味也会渗进牛肉，而牛肉本身质地是非常香的，经过醋泡了以后会变成很酸，炒出来不是很好吃，但是牛肉非常的软烂，适合婴幼儿或者是小孩儿牙齿不好的咀嚼起来更加快
红烧牛肉加醋有什么用
锅时候放醋的作用是去腥去腻，同时提高口感。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能满足人体需要，具有提高人体机体抗病能力、暖胃补气的作用。
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