冷冻牛肉片品牌排名前十名(做牛羊肉冻品生意有前景吗)
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冰冻牛肉片的做法
：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。
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2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗1次，再用清凉水过4次。
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3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。
4.煮制：将牛肉放入酱汤锅中煮1小时，开锅后把牛肉捞出，将锅中酱沫捞净。锅底码放骨头或竹板子，将瘦肉、腱子肉码放中间，老肉码放四边，兑进老汤，加入辅料，用旺火煮1小时后压锅。压锅的方法是用竹板子压在牛肉上，竹板上放一装满水的大盆，或用一桶水压住。
5.出锅：压锅后，封火，用小火煮6个小时出锅。出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用。做一锅酱牛肉大约需要8小时，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
大块冷冻牛肉怎么解冻最快
从市场买回来的的大块冷冻牛肉放在盆里，在冷冻牛肉块四周撒上食用面盐，用可拍打拍打，快速解冻，把牛肉放入塑料袋里，放些温水，把装有牛肉的塑料袋放入温水里面浸泡，也能解冻，把冻牛肉放入盆里，置于阳光照射下也可解冻。
做牛羊肉冻品生意有前景吗
当然有前景，尤其是在过节，过年，这些冷冻牛羊肉是人们餐桌必备的食材。他们往往是供不应求的，为了买一些冷冻的牛羊肉。顾客很早就排队了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的冷冻牛肉片品牌排名前十名和做牛羊肉冻品生意有前景吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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