番茄烧牛肉怎么做好吃(西红柿茄子烧肉做法)
• 阅读 15• 作者 小野寺冰海
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烧牛肉配什么菜合适
烧牛肉配土豆菜合适,具体做法如下:
做法:
1牛肉洗干净切块,土豆切块泡水,葱姜洋葱切好备用。
2牛肉块凉水下锅焯出血末,洗干净备用。
3热火凉油,下大葱,姜片,洋葱爆香,然后下焯好的牛肉翻炒5到7分钟。
4加三勺料酒,三勺生抽,两勺老抽,两勺蚝油,小半勺十三香,小半勺白糖,继续翻炒3分钟。
5锅中加热水,同时加入一小撮茶叶,大火煮开,小火炖煮35分钟。
6加入土豆,继续炖煮15分钟,加小葱白以及少量盐以及小半勺白胡椒粉,翻匀盖上锅盖焖10分钟。
7出锅撒葱花装盘即可。
西红柿茄子烧肉做法
1/7茄子洗净去皮
2/7牛肉洗净沥干
3/7牛肉切薄片用盐,嫩肉粉,胡椒粉,料酒腌制一会
4/7茄子、番茄去皮切小块
5/7锅里倒油30克,先把牛肉煸炒熟,盛起
6/7锅里再倒油30克炒茄子至完全变色再放番茄进去一起炒熟,放盐,鸡精
7/7装盘,牛肉放中间,茄子和番茄依牛肉排好,撒上葱花即可
雨润风味牛肉怎么弄好吃
1、牛肉切块,倒入锅中,加姜片、清水,煮开,捞出控水。
2、起锅热油,放入冰糖、牛肉,加入香料,倒入香醋,把牛肉倒入砂锅中。
3、加啤酒,大火煮开,转小火,番茄去皮,切块,炒出西红柿汁,放入牛肉、粉条、盐、葱花即可。
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