牛肉烧白萝卜丝怎么做牛肉烧白萝卜丝的做法-·一-菲力牛肉网

牛肉烧白萝卜丝怎么做牛肉烧白萝卜丝的做法-·一

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牛肉烧白萝卜丝的做法-·一

萝卜焖牛腩，一道传统的经典粤菜，以白萝卜，牛腩为主要材料，柱侯酱陈皮，姜等为辅料。经过小火焖煮的牛腩酱香浓郁，牛腩的香味也渗透到萝卜里面，互相渗透。吃不完的牛腩汁还可以留着拌饭，煮面那也是非常美味！俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，现在天气开始凉了，正是吃萝卜的好时候，赶紧动手做起来吧！

食材清单：牛腩500克，白萝卜一根，八角2个，香叶2片，陈皮2克，柱侯酱65克，姜10克，耗油15克，白沙糖1克，生抽30克，老抽几滴盐适量，蒜2小瓣，桂皮3克，白酒适量，开水适量

烹饪步骤：

步骤1：这次用的牛腩是已经切成块状的，如果是买回来自己切的话，切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水，牛腩块冷水下锅，如果热水才放肉，里面的血水就不能煮出来了。

步骤2：白萝卜去皮滚刀切块。

步骤3：牛腩块焯水5-6分钟后放入白萝卜焯水，捞起后再用清水冲洗，洗去血腥味，再控干水分。

步骤4：耗油，糖，盐，拌匀备用。

步骤5：姜和蒜切末备用。

步骤6：锅中倒入适量油烧热，放入蒜末，姜末，陈皮炒出香味。

步骤7：放入八角，香叶，桂皮炒出香味。

步骤8：倒入柱侯酱翻炒均匀。

步骤9：倒入萝卜和牛腩翻炒均匀，让萝卜和牛腩裹上一层柱侯酱。

步骤10：再倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，白酒围着锅边倒入锅里，翻炒均匀关火。

步骤11：把所有材料倒入砂锅中，倒入适量开水。没有砂锅的可以倒入压力锅焖也可以，怎么方便怎么操作，但是口感会有所区别。

步骤12：盖上锅盖小火焖至牛腩熟透关火就可以了。喜欢口感软烂些的可以焖久一些，程度根据个人习惯决定哈！

牛肉炖白萝卜怎么做

材料:牛肉300克，白萝卜250克。

食材:油适量，盐适量，姜适量，料酒适量，酱油适量。

步骤

1.准备牛肉和萝卜；

2.加热砂锅，加入切好的牛肉。

3.放入姜盖焖25分钟；

4.加入白萝卜、酱油、料酒；

5.加入盐和鸡精，小火炖15分钟即可享用。

小贴士:砂锅炖牛肉，时不时的翻动一下，防止锅底烧焦。

牛肉煮白萝卜丝的做法

牛肉洗干净以后，切成小的块儿在锅里过下水，把腥味去掉。然后开始锅里加少量的油，把牛肉放去爆炒以后加上适量的水。等牛肉煮熟以后，放上葱姜蒜等，放上一些辣椒粉，然后把萝卜丝儿切好以后放进去，几分钟以后出锅就可以了。

牛肉烧白萝卜丝怎么做和牛肉烧白萝卜丝的做法-·一的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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