凉拌生牛肉 凉拌牛肉可以直接切片开水烫熟吗
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冻的熟牛头肉能直接凉拌吃吗
冻的熟牛头肉不能直接凉拌吃。因为冷冻的熟肉在解冻时会有大量细菌滋生，甚至在冷冻时因为温度不够低，外面冻了心里还没冻实，仍会有病菌滋生。所以冷冻后的熟牛头肉凉拌前必需处理好才能吃。把牛头肉解冻后卤制一下，再凉拌，这样既美味又健康。
凉拌熟牛肉怎样做好吃
1、食材：熟牛肉250克、生抽1勺、海鲜酱油1勺、大蒜半头、辣椒油2勺、香菜1棵。
2、牛肉冰箱取出，解冻后用蒸屉蒸几分钟，取出微微晾凉。
3、切成大厚片，不要切得太薄了，厚一点吃起来才过瘾。
4、蒜切粒状，香菜切小段，放入酱油，生抽。
5、在放入辣椒油和2勺的水搅拌均匀。如果有牛肉汤就用牛肉汤代替水。
6、放入切好的牛肉拌匀即可。静置几分钟后再翻拌几下。
凉拌牛肉可以直接切片开水烫熟吗
凉拌牛肉加热吃是可以的，凉拌牛肉是把生牛肉卤熟了以后，切成片做的一道凉菜，其实就是一道荤菜，所以肯定能加热的吃，
有的时候凉拌的牛肉吃不完下顿再吃的时候，许多家庭都会把牛肉重新加热一下再吃，加热过的牛肉不但卫生减少，细菌的滋生而且口感会更好
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